Շատերի համար առավոտը անխզելիորեն կապված է մի բաժակ աշխուժացնող թեյի հետ: Եվ ոչ իզուր, քանի որ այս ըմպելիքը, որը եփում են թեյի չոր ծառի տերևներից, պարունակում է կոֆեին ՝ մի նյութ, որը քշում է քունը և պատրաստում է ձեզ ակտիվ աշխատանքի:
Ինչ է կոֆեինը
Բժշկական տեսանկյունից ՝ կոֆեինը հոգոմոտորն է: Այն ունի աշխուժացնող ազդեցություն. Ընդլայնում է անոթները, խթանում է վեգետատիվ նյարդային համակարգը, նվազեցնում հոգնածության մակարդակը, բարձրացնում մարմնի ջերմաստիճանը, բարձրացնում ակտիվությունն ու սրտի բաբախյունը, բարձրացնում է արյան ճնշումը, բարելավում է նյութափոխանակությունը և քնում: Կաֆեինը պարունակվում է տարբեր սննդամթերքներում, բայց դրա մեծ մասը պարունակվում է թեյի տերևներում և սուրճի հատիկներում: Այնուամենայնիվ, այս միացության քանակը տատանվում է ՝ կախված թեյի տեսակից, ինչպես նաև դրա աճի վայրից և հումքի որակից:
Բացի կոֆեից, թեյի ծառի տերևները պարունակում են նաև տանին `մի նյութ, որը մեղմացնում է դրա ազդեցությունը: Հետեւաբար, թեյը, ի տարբերություն սուրճի, կախվածություն չի առաջացնում:
Կանաչ թեյ
Կաֆեինի քանակի ռեկորդակիրը կանաչ թեյն է: Հակառակ տարածված թյուր կարծիքին, թե սեւ թեյն ավելի հարուստ և աշխուժացնող է, մինչդեռ կանաչ թեյը, ընդհակառակը, օգնում է հանգստանալ, այս ըմպելիքի մեկ բաժակը պարունակում է 80-85 միլիգրամ կոֆեին (համեմատության համար, հարյուր գրամ էսպրեսսոն մի քիչ ունի ավելի քան 220 միլիգրամ կոֆեին): Այնուամենայնիվ, այդպիսի բարձր տեմպերը տրամադրվում են միայն բարձրորակ կանաչ թեյով ՝ առանց համեմունքների: Կաթով թեյը, անուշաբույր թեյը և թեյը ՝ ավելացնելով բողբոջներ և մրգերի կտորներ, այլևս այնքան կազդուրիչ չեն, չնայած, հավանաբար, ոչ պակաս համեղ:
Հաճախ մայրերը փոքր երեխաներին տալիս են կանաչ թեյ ՝ հավատալով, որ, ի տարբերություն սեւ թեյի, այն այնքան ուժեղ չէ: Պետք է հիշել, որ կոֆեինը հակացուցված է նորածինների համար, և ավելի լավ է սահմանափակվել հատուկ բուսական խառնուրդներով:
Սեւ թեյ
Կաֆեինը առկա է նաև սեւ թեյի մեջ: Թունդ եփած ըմպելիքի բաժակում, որի պատրաստման համար օգտագործվել են բարձրորակ հումք, դրանից կլինի մոտ 70 միլիգրամ: Այնուամենայնիվ, սա վերաբերում է նաև միայն սեւ անուշաբույր թեյին: Կիտրոնով, բերգամոտով և այլ նրբաճաշակներով ըմպելիքներում կոֆեինի քանակը զգալիորեն պակաս է:
Սպիտակ թեյ
Ոչ վաղ անցյալում ռուսական խանութների դարակներում հայտնվեց թեյի մեկ այլ տեսակ `սպիտակ: Թեյի ծառի տերևները նվազագույն սթրեսի մեջ են, որպեսզի պահպանեն սննդանյութերի առավելագույն քանակը: Խմորման աստիճանի առումով այս թեյը կանաչից հետո երկրորդ տեղում է, բայց դրա մեջ կոֆեինի պարունակությունն ավելի ցածր է, քան սև կամ կանաչ:
Եթե ցանկանում եք խմել համեղ ըմպելիք, բայց չեք ցանկանում կոֆեին օգտագործել, նայեք rooibos- ին, ինչպես նաև բուսական թեյերին: Դրանց մեջ գործնականում կոֆեին չկա:
