Թեյը Ռուսաստան է եկել ոչ վաղ անցյալում ՝ պատմական չափանիշներով, բայց հասցրել է արմատավորվել այնքանով, որ թվում է, թե դա արդեն ավանդական ռուսական խմիչք է: Նրա բերած հաճույքն ու օգուտները կասկածից վեր են, բայց կան շատ բուսական թեյի նման ըմպելիքներ, որոնք հաջողությամբ փոխարինել են թեյին:
Մասնագիտացված խանութներում թեյի հետ միասին վաճառվում են բուսական խառնուրդներ: Կարող եք գնել դրանք, կամ կարող եք պատրաստել ինքներդ «ձեռքի տակ» առկա խոտաբույսերից: Նման թեյերը կարող են լինել ոչ միայն ավելի առողջ, այլ նաև ավելի համեղ, քան խանութի խառնուրդները, քանի որ դրանք կարտադրվեն `հաշվի առնելով իրենց իսկ ճաշակն ու կարիքները: Հատկապես օգտակար են խոտաբույսերը, որոնք աճում են այն տարածքում, որտեղ մարդը ապրում է:
Fireweed
Խարույկի հայտնի անունը «իվան-թեյ» է: Այս գործարանի չոր տերևները եփելով ՝ դուք կարող եք ստանալ թեյի նման հրաշալի ըմպելիք: Դա անելու համար լցրեք մի բաժակ եռացրած ջուր 2 ճաշի գդալ չորացրած տերևների տերևների վրա, թողեք 10 րոպե, ապա խմեք ՝ ջրով զտված ՝ ըստ ճաշակի:
Դժվար է գերագնահատել նման «թեյի» օգտակար հատկությունները: Այն ունի հակաբորբոքային, դիֆորետիկ և հանգստացնող ազդեցություն: Fireամփորդությունից առաջ կամ անմիջապես քնելուց առաջ չպետք է «թեյ» խմել խարույկից, քանի որ այն ունի նաև միզամուղ ազդեցություն:
Մասուր
Մասուրի «թեյը» շատ օգտակար է: Մրգերը ավելի շատ վիտամին C են պարունակում, քան կիտրոնը կամ սեւ հաղարջը, դրանք պարունակում են նաև այլ վիտամիններ ՝ B1, B2, B6, E, K, PP: Մասուրի խառնուրդը իջեցնում է արյան ճնշումը, ուժեղացնում անոթները:
Մասուրի ըմպելիքի ամենապարզ բաղադրատոմսը հետևյալն է. 20 գ մրգի համար `5 գ կիտրոնի հյութ, 15 գ մեղր: Դուք կարող եք համատեղել վարդի բուդը այլ բաղադրիչների հետ. Օրինակ ՝ 20 գ պտուղների համար վերցրեք 10 գ սոուսով հատապտուղներ և 5 գ սուսամբարի տերևներ:
Դուք կարող եք պատրաստել ամրացնող խմիչք վարդի ազդրերի հիման վրա. 20 գ մրգերի համար `10 գ թռչնի բալի հատապտուղներ, 30 գ եղինջի տերև և 20 հապալաս: Մեկ ճաշի գդալով նման խառնուրդը եփվում է 10 րոպե, լցնելով մի բաժակ եռացող ջուր, այնուհետև մեկ ժամ թրմվում ՝ խմելով մեղրով:
Մեկ այլ ամրացնող խառնուրդ պարունակում է 30 գ վարդի ազդրերի հետ միասին, նույն քանակությամբ եղինջի տերևներ, 10 գ արքայախնձորի տերևներ և մեղր `ըստ ճաշակի: Լցնել խառնուրդի մի ճաշի գդալ 2 բաժակ եռացող ջրով, այն պետք է եփել 10 րոպե, ապա թողնել 2 ժամ թերմոսի մեջ:
Այլ բուսական թեյեր
Բուսական խառնուրդներ թեյի նման ըմպելիքների համար կարելի է պատրաստել ինքներդ: Այս դեպքում պետք է զգույշ լինել, քանի որ ուժեղ բույրով մի քանի խոտաբույսեր ՝ օրինակ ՝ կիտրոնի բալասան, անանուխ, ուրց, խառնելիս կարող են շատ տհաճ հոտ տալ: Ավելի լավ է խառնուրդի մեջ ներառել մեկ այդպիսի խոտ և մի քանի չեզոք:
Օրինակ ՝ վիտամինային թեյերի բաղադրատոմսեր: Նման խառնուրդները բուժիչ չեն, դրանք կարող են խմել բոլոր մարդիկ և ցանկացած քանակությամբ:
Ելակի թեյ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 գ անանուխ և Սուրբ Հովհաննեսի գինին 10 գ ելակի տերևների համար: Ռոուանի թեյը պատրաստվում է չորացրած ռոունի հատապտուղներից (30 գ), ազնվամորիից (5 գ), սեւ հաղարջի տերևներից (2 գ): Heather թեյ կարելի է պատրաստել 2 գ հեթանոս տերևներից, նույն քանակությամբ մասուրի տերևներից և 10 գ ելակի տերևներից:
