Կուբայական զովացուցիչ Mojito կոկտեյլը շրջապատված է բազմաթիվ լեգենդներով: Ինչ-որ մեկը հավատում է, որ իր հեռավոր նախնին 16-րդ դարում հայտնված ըմպելիք էր `էժանագին ռոմից, անանուխից, կրաքարից և շաքարից, որը կոչվում էր Նորին Մեծության հայտնի ծովահեն` Սըր Ֆրանսիս Դրեյքի անունով: Մյուսները պատմում են շաքարեղեգ հավաքողների մասին, ովքեր սկսեցին բույսի քաղցր հյութը ավելացնել ռոմին և շրջակայքում աճող առատ կրաքարն ու անանուխը: Հաստատ հայտնի է, որ գրող Էռնեստ Հեմինգուեյը շատ էր սիրում մոխիտոն: Իր սիրած բարի պատին նա գրեց «Իմ մոխիտոն Լա Բոդեգիտայում»: Հավանայի La Bodeguita del medio բար-ռեստորանը դեռ ողջունում է այցելուներին և նրանց մատուցում իր ստորագրային կոկտեյլը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 40 մլ սպիտակ ռոմ;
- 1 միջին կրաքարի
- որից ձեզ հարկավոր է ստանալ 30 մլ հյութ;
- 3 ճյուղ անանուխ;
- 2 թեյի գդալ շաքար;
- սոդա;
- սառույց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մոխիտո կոկտեյլի ճիշտ ուտեստը կոլինս բաժակն է: Այն շատ նման է բարձր գնդակին, բայց ավելի բարձր ու նեղ է: Colins- ի ստանդարտ ծավալը 10-ից 14 ունցիա է (300-ից 410 միլիլիտր): Նման բաժակների մեջ է, որ ընդունված է երկար խմիչքներ մատուցել `շատ սառույցով ալկոհոլային կոկտեյլներ:
Քայլ 2
Վերցրեք մի կրաքար և կտրեք այն կիսով չափ: Կեսից քամել հյութը և լցնել բաժակի մեջ, ավելացնել անանուխ և շաքար: Բարմենները ունեն հատուկ կոկտեյլ գդալ, թեյի գդալից փոքր և շատ երկար բռնակով: Այս գդալով անանուխը հունցել են շաքարով և հյութով: Եթե նման գդալ չունեք, ապա ստիպված կլինեք գտնել նմանատիպ մի բան: Ձեր խնդիրն է անանուխից եթերայուղեր ձեռք բերել, բայց ոչ թե տերևները մանրացնել:
Քայլ 3
Լցնել ռոմը բաժակի մեջ:
Քայլ 4
Կրաքարի երկրորդ կեսը կտրեք եռամսյակների մեջ և դրեք այն բաժակի մեջ:
Քայլ 5
Ավելացնել մանրացված սառույց և լրացնել սոդայի ջրով:
Քայլ 6
Theարդարեք կոկտեյլը կրաքարի կտորով և անանուխի տերևներով: Խմեք ծղոտի միջով:
Քայլ 7
Ինչպես ցանկացած սիրված կոկտեյլ, Mojito- ն ունի բազմաթիվ տատանումներ: Արևոտ Հավանայում քաղցրությունը նոսրացնելու համար կոկտեյլին մի քանի կաթիլ Անգոստուրա դառը ավելացրեք:
Քայլ 8
Եթե ձեռքի տակ չունեք սպիտակ ռոմ, այլ ավելի շուտ կծու, ոսկեգույն դարչնագույն, ապա սպիտակ շաքարը փոխարինեք դարչնագույնով և անանուխը կտոր-կտոր անեք, կստանաք «Կեղտոտ մոխիտո»:
Քայլ 9
Իհարկե, Մեքսիկան ունի Mojito- ի իր տարբերակը, իհարկե տեկիլայով: Մեքսիկացիները շաքարի փոխարեն կոկտեյլի մեջ լցնում են քաղցր օշարակ:
Քայլ 10
Անգլերեն «Mojito» - ն ռոմի փոխարեն բաղկացած է ջինից, իսկ քաղցր սփրիտը միաժամանակ փոխարինում է անգլիական սոդային ու շաքարին:
Քայլ 11
Ֆլորիդայում տաքարյուն բարմենը եկել է սառած դեղձի Mojito- ի հետ: Նա լցրեց սպիտակ ռոմը, դեղձի օղին, կրաքարի հյութը բլենդերի մեջ, ավելացրեց անանուխ և մանրացված սառույց և հարեց: Արդյունքում ստացվեց կոկտեյլ, որն արագորեն հանրաճանաչություն ձեռք բերեց տեղի և այցելող հասարակության շրջանում:
Քայլ 12
Եթե այս կոկտեյլում չեք լցնում որևէ ռոմ կամ որևէ այլ ալկոհոլային ըմպելիք, կստանաք «Virgin Mojito» կամ «Nohito»:
