Սուրճի սիրահարների և փորձագետների շրջանում քննարկում է տեղի ունենում ջրով սուրճ խմելու թեմայի շուրջ: Coffeeրի հետ սուրճ խմե՞մ, թե՞ ոչ: Եկեք հասկանանք:
Խմե՞լ ջրով, թե՞ ոչ: Եթե ոչ, ինչու չէ: Եվ եթե ջուր եք խմում, ապա ինչպե՞ս դա ճիշտ անել:
1. Սուրճից առաջ մի կում ջուր
Ճիշտ է. Կարող եք ջուր խմել մի բաժակ սուրճից առաջ `ձեր համը հանելու և խմիչքն ամբողջությամբ վայելելու համար: Սա հատկապես խորհուրդ է տրվում, եթե նախկինում քաղցր բան եք կերել (շոկոլադ, կոնֆետ, վաֆլի): Քանի որ այս ապրանքների մեջ պարունակվող կակաոյի կարագը քսում է բերանը, և դուք չեք կարողանա զգալ սուրճի բոլոր նուրբ գրառումները:
2. waterրի և սուրճի փոփոխություն
Մի բաժակ սուրճ խմելիս ավելի լավ է փոխարինել սուրճի և ջրի կումերով: Սա ավելի շատ պրոֆեսիոնալների, քան սուրճի սիրահարների մասին է: Օրինակ, սա օգտագործվում է քարոզչության (սուրճի նոր տեսակների համտեսում) համար: Waterուրն օգնում է մաքրել և թարմացնել համային բողբոջները: Սովորական սուրճ խմողների համար այս հեղուկի փոփոխությունը կօգնի նաև նորից համտեսել սուրճի ըմպելիքը:
3. Ոչ դասական սուրճը պետք է լվանա ջրով
Ընդունված է վիեննական սուրճը ջրով խմել հարած սերուցքի հարուստ համը ոչնչացնելու համար, իսկ թուրքական սուրճը ՝ ուժեղ խմիչքից հետո բերանում դառնությունը հեռացնելու համար:
Բայց իտալացիները չեն հասկանում, թե ինչու են լվանում սուրճի համը, եթե կարողանաք այն վայելել եւս կես ժամ:
եթե Հոնդուրասում ձեզ սուրճի ջուր են մատուցում, սա նշանակում է նման մի բան. «Մեր սուրճը զզվելի է, կներեք, դուք ստիպված կլինեք խմել»:
4. Հաշվեկշիռ
Սննդաբանները պնդում են, որ սուրճը խանգարում է ստամոքսի սննդի կլանմանը: Հետեւաբար, դրանից հետո անհրաժեշտ է մեկ բաժակ ջուր ՝ մարմնում հավասարակշռությունը վերականգնելու համար:
5. Սուրճը պարունակում է միզամուղ միջոցներ
Համոզվեք, որ ջուր խմեք ջրազրկումից խուսափելու համար: 250 մլ ստանդարտ բաժակի համար խորհուրդ է տրվում խմել լրացուցիչ քանակությամբ ջուր: Արտահայտված միզամուղ ազդեցությունը հնարավոր է, եթե մեկ ամիս սուրճ չեք խմել, այնուհետև խմել 3 բաժակ անընդմեջ մեկ գավաթով: Բայց երբ պարբերաբար սուրճ եք խմում, ջրազրկված չեք լինի:
6. Սուրճը պետք է լվանա ջրով, որպեսզի ատամները չդեղին
Ատամի էմալի գույնը կախված է բազմաթիվ գործոններից, բայց դրա վրա սուրճի ազդեցությունը նվազագույն է: Եթե դա չխմեք լիտրերով և չմոռանաք լվանալ ատամները:
Ընդհակառակը, բրազիլացի գիտնականները պարզել են, որ սեւ սուրճը ՝ առանց շաքարի, կաթի կամ այլ հավելումների ավելացման, բնական հակասեպտիկ է: Իր բաղադրության մեջ պարունակվող պոլիֆենոլները սպանում են «կարիեսային հրեշներին»:
