Կան տարբեր պատճառներ, թե ինչու կարող եք ընտրել ոչ ալկոհոլային գարեջուր: Ոմանք խմում են այս ըմպելիքը հույսով, որ այն չի վնասում մարմնին, ոմանք էլ ընտրում են այն, որպեսզի չխմեն: Մինչդեռ գրեթե ոչինչ չի տարբերում այն սովորական գարեջրից:
Ոչ ալկոհոլային գարեջուրը ԱՄՆ-ում առաջին անգամ հայտնվեց 1919 թվականին: Գյուտի պատճառը «չոր օրենքն» էր, որով արգելվում էր ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը: Խմիչքի մեջ ալկոհոլի ծավալային մասնաբաժնի առավելագույն պարունակությունը չպետք է գերազանցի 0, 5-ը: Սա այն տոկոսն է, որը պարունակում են ոչ ալկոհոլային գարեջրի ժամանակակից տեսակները: Այսպիսով, նոր օրենքի շնորհիվ կործանման եզրին որոշ խոշորագույն գարեջրագործներ սկսեցին գարեջուր հիշեցնող խմիչք արտադրել: Այն գունատ շագանակագույն էր և գրեթե անճաշակ, բայց օրինական: 13 տարի անց ալկոհոլի արգելքը վերացվեց, բայց նոր հանգամանքներ առաջացան. Շատերը սիրահարվեցին գերթեթև, թեթև գարեջրի համին: Գարեջրագործներին մնում էր միայն մի փոքր ավելի շատ ալկոհոլ ավելացնել արդեն գոյություն ունեցող ցածր ալկոհոլային խմիչքին:
Վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ մարդը միանգամից մի քանի անգամ ավելի շատ ոչ ալկոհոլային գարեջուր է խմում, քան կարող էր սովորական խմել ՝ պայմանավորված «անբավարար բռնելու» զգացողությամբ:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում ոչ ալկոհոլային գարեջուրը:
Արտադրության սկզբում ոչ ալկոհոլային կամ «զրո» գարեջուրը ոչնչով չի տարբերվում սովորական գարեջրից, այսինքն. այն պատրաստվում է նաև ածիկից, գայլից և ջրից և անցնում է ամբողջ պրոցեսը ՝ մրգահյութի պատրաստումից և տրորած խմորից մինչ խմորում: Տարբերությունն այն է, որ գործընթացի ավարտին սովորական գարեջուրը շշալցվում է, իսկ ոչ ալկոհոլայինը `ոչ: Դրանից անհրաժեշտ է նաև հեռացնել ալկոհոլը: Ամենատարածված միջոցը ջեռուցումն է: Սակայն արդյունքը խմիչք է, որը կարելի է խմել, բայց առանց որևէ հաճույքի, քանի որ տաքացնելուց հետո դրա հոտը և համը փոխվում են: Դրանից խուսափելու համար գարեջրագործները եկան գարեջրի վակուումային թորման, որի ընթացքում գարեջուրը շատ չի տաքանում:
Մեկ այլ մեթոդ կոչվում է հակադարձ osmosis: Հեղուկն այնքան ուժեղ է անցնում զտիչով, որ միայն ալկոհոլն ու ջուրը կարող են դրա միջով թափանցել: Դրանից հետո ալկոհոլը գոլորշիանում է ջրից և վերամշակվում ՝ կրկին դառնալով շաքարերի և համեմունքների մածուցիկ խառնուրդ: Եվ, իրոք, արդյունքը մի ըմպելիք է, որը համով է գարեջրի հետ: Ալկոհոլը հեռացնելուց հետո ոչ ալկոհոլային գարեջուրը պետք է գազավորված լինի: Պարբերաբար գարեջուրը խմորում է ՝ իր բաղադրության մեջ պարունակվող շաքարի և ալկոհոլի շնորհիվ և հագեցած է ածխաթթու գազով: Հնարավոր կլիներ խմորման գործընթացը սկսել ոչ ալկոհոլային գարեջրի մեջ, բայց բավականին դժվար է ճիշտ հաշվարկել, թե որքան խմորիչ և շաքար ավելացնել, որպեսզի ալկոհոլը չգերազանցի 0,5% -ը: Հետեւաբար, գարեջրագործները նախընտրում են պարզապես խմել ըմպելիքը ածխաթթու գազով:
Գիտնականները կարծում են, որ ոչ ալկոհոլային գարեջուրը կարող է դառնալ նաեւ կախվածություն ՝ հիշեցնելով ալկոհոլային կախվածությունը:
Ոչ ալկոհոլային գարեջուրը վնասակար է:
Honestիշտն ասած, ոչ ալկոհոլային գարեջուրը ավելի շատ ցածր ալկոհոլային գարեջուր է: Եվ մի կարծեք, որ դրա թույլ ուժը սթրես չի առաջացնում սրտի, ենթաստամոքսային գեղձի և երիկամների վրա: Սա, իհարկե, օղի չէ, բայց նաև անվնաս գազավորված արտադրանք չէ: Այն չպետք է խմեն երեխաները, հղիները և կերակրող մայրերը, քանի որ այն ունի նույն թունաբանական ազդեցությունը, ինչ ցանկացած ալկոհոլային խմիչք: Ազդեցության դոզան կախված է միայն նրանից, թե որքան եք խմում: Բացի այդ, ցանկացած տիպի գարեջուր բնական ֆիտոեստրոգեն է, ուստի ՝ մարմնի վրա կանացի հորմոնների ազդեցության բոլոր տեսակի հետևանքները:
