Արձակուրդների ընթացքում, շատ տներում ընդունված է ալկոհոլային խմիչքներ օգտագործել ոչ միայն խանութում գնվածները, այլև իրենց սեփական արտադրության: Ինքնագործված կոկտեյլներն ու լիկյորները նույնքան սիրված են, որքան նախապես պատրաստված ըմպելիքները:
Լիկյորի համար անհրաժեշտ են պարզ բաղադրիչներ, որոնք խանութներում դժվար է գտնել: 50 գ չոր ծիրան, սեւ և սպիտակ չամիչ, նարինջ, դարչինի փայտ, կոճապղպեղ, հիլ, 3-4 մեխակ և անիսոնի աստղեր, վանիլային պատիճ: Ձեզ նույնպես պետք է կոպիտ-բյուրեղային շաքար `150 գ, և կես լիտր օղի: Եթե ցանկանում եք լիկյոր պատրաստել տոնակատարության, հարկավոր է սկսել նախապես մի քանի շաբաթ առաջ:
Լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապակե բանկա: Լվանալ չոր մրգերը և դնել ներս, ավելացնել հիլ, կոճապղպեղ, թակած մշկընկույզ, դարչին, մեխակ: Կտրեք վանիլի պատիճը մեկ անգամ երկայնքով և մեկ անգամ լայնքով: Լվանալ նարնջագույնը տաք ջրի մեջ: Այս դեպքում նպատակահարմար է օգտագործել վրձին. Դա կօգնի հեռացնել մրգերը ծածկող մոմը (այն կիրառվում է դրանց պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար): Այժմ կեղևը հանեք նարնջից, մինչդեռ փորձում եք չդիպչել սպիտակ հատվածին: Կտրվածքը դրեք բանկայի մեջ, այնտեղ նեղացրեք նարնջի հյութը: Everythingածկեք ամեն ինչ շաքարով:
Լրացրեք բոլոր բաղադրիչները օղիով: Դրա որակը պետք է լավ լինի: Բանկը թողեք զով տեղում մի քանի շաբաթ: Դրա պարունակությունը պետք է պարբերաբար խառնվի, որպեսզի շաքարը կարողանա ամբողջությամբ լուծարվել: Երբ այս ժամանակն անցնի, հեղուկը թափեք բանկայից: Դրանից հետո չորացրած մրգերը կարող են օգտագործվել կարկանդակների կամ այլ թխած ապրանքների համար:
Լիկյորը ավելի համեղ է ստացվում, որքան երկար է ներարկվում: Առայել դարչինի փայտով և սառույցով, կամ զարդարելիս օգտագործել կիտրոնի գավաթներ:
