Խանութներում լիկյորների տեսականին միշտ չէ, որ բավականաչափ լայն է, բացի այդ, բարձրորակ լիկյորը էժան չի լինի: Հետեւաբար, իմաստ ունի ինքներդ պատրաստել քաղցր լիկյոր, օրինակ ՝ իտալական ելակի լիկյոր - նման լիկյորը հազվադեպ է խանութներում և նույնիսկ բարերում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ փոքր ելակ;
- - 750 մլ օղի;
- - 1 կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կիտրոնի համը ՝ զգույշ լինելով, որ չդիպչեք պտղի սպիտակ հատվածին: Քերիչը քերել կամ կտրել փոքր կտորների: Theզմել հյութը կիտրոնի միջուկից:
Քայլ 2
Յուրաքանչյուր ելակ կիսով չափ կտրեք, հատապտուղները դրեք ամանի մեջ, այնտեղ ավելացրեք կիտրոնի համ ու հյութ: Ամեն ինչ խառնել միասին, փայլաթիթեղով ծածկել, դնել զով տեղում (ոչ սառնարան, ավելի լավ `մառան կամ պատշգամբ):
Քայլ 3
Խառնուրդը պետք է թրմվի ուղիղ մեկ օր, այնուհետև օղի լցնել դրա մեջ, ծածկել սպասքը, դնել պահեստարան մեկ այլ օր:
Քայլ 4
Պատրաստեք տարաներ, որոնց մեջ կթափեք պատրաստի ըմպելիքը: Գինու կամ օղու շշեր կտան: Պարզապես հիշեք, որ դրանք պետք է սերտորեն փակվեն:
Քայլ 5
Հեղուկը քամեք մեկ այլ տարայի մեջ, օգտագործելով մաղ: Ներծծում ենք չսարզված խառնուրդը, որպեսզի ամբողջ հեղուկը դուրս գա դրանից: Ամեն ինչ նորից քամեք շոռակարկղի միջոցով, մինչև տորթը մանրակրկիտ սեղմելով ՝ հեղուկը պետք է հնարավորինս դուրս գա: Դրանից հետո տորթը կարող է դեն նետվել:
Քայլ 6
Ելակի լիկյորը թող մնա 20 րոպե, ապա շիշ: Մեկ օր անց կարող եք համտեսել իտալական ելակի լիկյոր:
