Կաթը, ինչպես հացը, մարդկությունը սկսել է օգտագործել սննդի համար ավելի քան հինգ հազար տարի առաջ: Կաթնամթերքի և ըմպելիքների ներառումը սննդակարգում նպաստում է բոլոր բաղադրիչների ավելի լավ յուրացմանը և բարձրացնում դրանց օգտակարությունը: Կաթնային ժելեն ամենահամեղ կաթնային խմիչքներից մեկն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 լիտր կաթ;
- - 100-150 գ հատիկավոր շաքար;
- - 100 գ օսլա;
- - վանիլին `համտեսել;
- - քերած նարնջի կամ կիտրոնի համ.
- - կոկոսի փաթիլներ;
- - քերած շոկոլադ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնային ժելե պատրաստելու համար կարտոֆիլի օսլան բաժակի մեջ լուծեք 150-200 մլ սառը կաթի կամ եռացրած և սառեցված ջրի մեջ:
Քայլ 2
Վերցրեք մի կաթսա, ողողեք այն սառը ջրով, լցրեք մնացած կաթը և դրեք կրակի վրա: Եռալուց առաջ ավելացնել հատիկավոր շաքար:
Քայլ 3
Լցնել կարտոֆիլի նոսրացված օսլան եռացող կաթի մեջ, երբեմն խառնելով: Կրակը իջեցնել ցածր մակարդակի:
Քայլ 4
Ներծծում ենք դոնդողը հինգից վեց րոպե ցածր ջերմության վրա, մինչև եռա, առանց դադարեցնելու խառնուրդը, հակառակ դեպքում դոնդողն այրվում է տապակի ներքևում:
Քայլ 5
Բույրի համար տաք ժելեին կարող եք ավելացնել վանիլին կամ քերած նարնջի կամ կիտրոնի համ ՝ համտեսելու և լավ խառնելու համար: Դրանից հետո ժելեն լցնել բաժակների կամ բաժակների մեջ և հովացնել:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ սառեցրած ժելեն կարելի է բաժակներից դուրս հանել փոքր ափսեներով և ցանել կոկոսի կամ քերած շոկոլադի հետ:
