Քիսելը ռուսական խոհանոցի ավանդական ժելե հիշեցնող խմիչքներից մեկն է: Այն պատրաստվում է վայրի հատապտուղների կամ բնական հյութերի հիման վրա: Քիսելը վաղուց է հասցրել սիրահարվել ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Այս խիստ սննդարար և առողջարար արտադրանքը կարող է հաջողությամբ փոխարինել նախաճաշին և լիության զգացողություն հաղորդել: Պատրաստեք իսկական ելակի ժելե ՝ անմոռանալի համով:
Քչերը ճանաչում են ձեռք բերված ժելեն տոպրակների մեջ, քանի որ այն պարունակում է կոնսերվանտներ և ներկեր, ուստի այն պահվում է երկար տարիներ: Պետք չէ երեխաներին տալ այսպիսի քիմիա, շատ ավելի օգտակար է դոնդողը պատրաստել ինքներդ ձեզ ՝ թարմ հատապտուղների հավելումով: Ավելին, դրա պատրաստման վրա դուք ավելի շատ ժամանակ չեք ծախսի, քան պայուսակներից ժելե պատրաստելու համար: Իսկ որակն անհամեմատելի է:
Ելակի ժելե պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են թարմ հատապտուղներ: Եթե դրանք ձեռքի տակ չունեք (օրինակ ՝ ցուրտ սեզոնին), ապա կարող եք դրանք փոխարինել սառեցվածներով, դա ընդհանրապես չի ազդի համի վրա: Այսպիսով, վերցրեք 300 գրամ ելակ և մանրակրկիտ լվացեք սառը հոսող ջրի տակ: Անցեք հատապտուղներով և առանձնացրեք ցողունները: Մի քանի պտուղ թողեք զարդարանքի համար, մնացածը փոխանցեք մսաղացով, մանրացրեք բլենդերով կամ քսեք մաղով:
700 միլիլիտր ջուր լցնել էմալի կաթսայի մեջ և եփել միջին կրակի վրա: Եռացող ջրին ավելացնել 150 գրամ հատիկավոր շաքար: Երեք ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա լուծեք 100 գրամ սառը ջրի մեջ, մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչև կույտերն ամբողջությամբ անհետանան և բարակ հոսքի մեջ լցնել շաքարով եռացող ջրի մեջ: Անընդհատ խառնել փայտե գդալով և եռացնել:
Դրանից հետո զգուշորեն լցրեք ելակի խյուսը մի կաթսայի մեջ և մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելեն դառնա միատարր իր կայունությամբ: Հեռացրեք կրակից և ելակի ժելե լցրեք մատուցող բաժակների կամ բաժակների մեջ: Coolելլը և զարդարեք վերևում թարմ հատապտուղներով: Առայել որպես աղանդերի ուտեստ:
Խորհուրդ է տրվում ժելե խմել կեսօրվա նախուտեստի կամ ճաշի համար, նախընտրելի է տաք վիճակում: Ի վերջո, կարծիք կա, որ եթե սառը ըմպելիքներով սնունդ եք խմում, ապա այն արագորեն դուրս կգա ստամոքսից և չի հասցնի մանրակրկիտ մարսել: Սա վերաբերում է մասնավորապես սպիտակուցային սննդին, քանի որ մարսումը երկար ժամանակ է պահանջում: Հետեւաբար, սննդաբանները խստորեն խորհուրդ են տալիս համատեղել կերակուրները տաք ըմպելիքների հետ:
