Լավաշ խաչապուրին ամենապարզ ուտեստներից մեկն է: Վերջնական արդյունքը համեղ թխված ապրանքներն են, որոնք կատարյալ են նախաճաշի կամ լիարժեք ճաշի համար: Այս բաղադրատոմսը հիանալի կերպով համատեղում է պանիրը, խոտաբույսերը և կաթնաշոռը:
Դա անհրաժեշտ է
- –Լավա (3 հատ);
- –Bryndza (170 գ);
- - թարմ կաթնաշոռ (170 գ);
- - մաղադանոսի և սամիթի կանաչիներ (35 գ);
- - սխտոր `համտեսել;
- -ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, դուք պետք է պատրաստեք խաչապուրիի լցոնումը: Վերցրեք խոտաբույսերը, մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք մաքուր թղթե սրբիչով: Կտրեք մաղադանոսը և սամիթը սուր դանակով: Հեռացրեք վերին կեղևը սխտորից, մանր կտրատեք և ավելացրեք խոտաբույսերի խառնուրդին, խառնել:
Քայլ 2
Կաթնաշոռը և ֆետա պանիրը դրեք առանձին բաժակի մեջ: Խառնել միատարր զանգվածի մեջ: Խաչապուրիի համար իդեալական է ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը միջին չափի հացահատիկներով: Կաթնաշոռի և պանրի զանգվածը մի պահ թողեք թրմելու համար: Հաջորդը, ավելացրեք խոտաբույսերը և խառնեք:
Քայլ 3
Վերցրեք պիտայի հացաթիթեղը և կտրեք այն մեծ քառակուսիների մեջ ՝ մկրատ պատրաստելով: Յուրաքանչյուր քառակուսի մեջտեղում լցնել լցոնման մի փոքր հատված, ծալել ծրարի տեսքով:
Քայլ 4
Թարմ ձուն հարել աղով մինչև հարթ: Ստացված պիտայի ծրարները դրեք խորը ջերմակայուն ձևի մեջ, յուրաքանչյուր ծրարը ձվի մեջ թաթախելուց հետո: Մի մոռացեք, որ ծրարների միջև պահեք առնվազն 1 սմ, հակառակ դեպքում ՝ ծրարները թխելիս կարող են միասին մնալ:
Քայլ 5
Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում և եփեք խաչապուրին մոտ 20 րոպե: Հենց ծրարների մակերեսին հայտնվի փխրուն ընդերքը, ուտեստը կարելի է հանել վառարանից:
