Beefeater- ը երկար պատմություն ունեցող ջին է, որը Մեծ Բրիտանիայի իրական խորհրդանիշն է: Չոր ջինի հիմնական տարբերակիչ հատկությունները բարձրորակ, յուրահատուկ համն ու բաղադրատոմսի անփոփոխությունն են: Beefeater- ը արտաքին տեսքի շատ հետաքրքիր պատմություն ունի:
Beefeater- ի պատմությունը
Պրեմիում ջինի բաղադրատոմսը Barեյմս Բարոուից է, ով 1863 թվականին ձեռք է բերել թորման գործարան: Beefeater անգլիական միապետությունը պահպանող պահակախմբի կոչումն է: Հատկանշական է, որ Gin Beefeater- ի ստեղծողի հիմնական մասնագիտությունը դեղագործ է: Jamesեյմս Բարոուն երկար ժամանակ ուսումնասիրում էր թմրամիջոցների ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա: Ամենայն հավանականությամբ, հենց բժշկության ոլորտում նրա հատուկ գիտելիքների շնորհիվ էր, որ Jamesեյմսը խմիչքի մեջ ներառեց բազմաթիվ բուսական հավելումներ:
«Մեղվակեր» բառը թարգմանության մեջ նշանակում է «մսակեր»: Սկզբնապես մեղվաճանաչներին անվանում էին ծառաներ, ովքեր համտեսում էին միապետերին մատակարարվող մսամթերքը: Այս համտեսման հիմնական նպատակն էր բացահայտել հնարավոր սննդային թունավորումը:
Beefeater- ի արտադրության համար Barrow- ն որոշեց ընտրել միայն ամենաբարձր որակի բաղադրիչները: Բոլոր ապրանքները պատրաստվում և մշակվում են ձեռքով: Բոլոր բաղադրիչները ներծծվում են հատուկ լուծույթներով մեկ օրվա ընթացքում, իսկ հետո անցնում են բազում ժամերի վերամշակման: Հավելանյութերի պատրաստման ժամանակները և դրանց համամասնությունները հաշվարկել է ինքը ՝ Barեյմս Բարոուն:
Beefeater- ի կազմը
Մեղվապահը պատրաստվում է բազմաթիվ բաղադրիչներից: Խմիչքի հիմքը ցորենի ալկոհոլն է: Լրացուցիչ բաղադրիչներից են գիհի հատապտուղները, մանուշակի արմատը, կիտրոնի և նարնջի կեղևը, ածիկը, անգելիկայի արմատները և սերմերը, համեմը և նուշը: Beefeater- ի ստեղծումից մինչ օրս այս բաղադրատոմսը մնացել է անփոփոխ: Այնուամենայնիվ, մի քանի տարի առաջ դասական ջինը նոր համ ուներ: Բացի ավանդական բաղադրիչներից, բաղադրատոմսում ավելացվել է խոտաբույսերի տասներկու տեսակ: Այս ըմպելիքը ստացել է «Beefeater 24» անվանումը:
Միայն վեց մարդ գիտի Beefeater 24 ջին պատրաստելու ճշգրիտ բաղադրատոմսը: Այս տեղեկատվությունը խնամքով թաքցված է անծանոթ մարդկանցից:
Wheորենի ալկոհոլը, ի տարբերություն այլ սորտերի, ունի հիմնական տարբերակիչ հատկությունը. Նյութն ընդհանրապես հոտ չունի և ունի ամենամեղմ համ: Beefeater- ը կազմող որոշ բաղադրիչներ Լոնդոն են բերվում այլ երկրներից: Օրինակ ՝ գիհին գալիս է բացառապես իտալական երկրներից:
Beefeater- ի երկու տեսակներն էլ առավել հաճախ օգտագործվում են տոնիկների հետ միասին կամ կոկտեյլների կազմում: Իր մաքուր տեսքով, ջինը պարտադիր նոսրացվում է մեծ քանակությամբ սառույցով և մատուցվում ծայրահեղ փոքր մասերում:
