Իտալական սամբուկայի լիկյորի բաղադրատոմսը հստակ հայտնի չէ: Արտադրողներին հաջողվում է դա գաղտնի պահել: Հասկանալի է, որ ըմպելիքը պարունակում է ցորենի ալկոհոլ, անիսոն, շաքար: Համտեսողները համոզված են, որ այնտեղ կա հատապտուղների կամ ծեր ծաղիկների քաղվածք:
Դա անհրաժեշտ է
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- - 700 մլ օղի;
- - 4 ճաշի գդալ շաքար;
- - ամոնիակ-անիսոնի կաթիլներ:
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- - 700 մլ ալկոհոլ 96%;
- - 25 գ սեւ եղենու ծաղիկներ;
- - 100 գ անիսոն;
- - 400 գ շաքար;
- - 550 մլ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դրանից ելնելով ՝ «արհեստավորները» հասկացան, թե ինչպես պատրաստել սամբուկա իրենք: Գոյություն ունեն 2 հիմնական բաղադրատոմսեր: Առաջինը արագ և հեշտ է: Դուք պետք է մի շիշ օղի վերցնեք, բաշխիչն հանեք դրա մեջ և ավելացնեք 2 գլխարկ ամոնիակ-անիսոնի կաթիլներ: Չափը տվյալ փուչիկից գլխարկ է:
Քայլ 2
Այժմ դուք պետք է ձագար դնել օղու շշի մեջ և ավելացնել շաքար: Խցանեք շիշը և մի քանի անգամ թափահարեք պարունակությունը ՝ քաղցր բյուրեղները հալեցնելու համար:
Քայլ 3
Սամբուկայի օգտագործման եղանակը շատ հետաքրքիր է: Խմիչքը պատրաստ լինելուց հետո հարկավոր է մի բաժակ վերցնել, դրան ավելացնել 2 հատ սուրճի հատիկ և լցնել 50 գրամ սամբուկա: Ապակին այժմ զգուշորեն դրվում է կողմի վրա ապակու վրա:
Քայլ 4
Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք կրակայրիչը, կրակը վառեք բովանդակության վրա և ոլորեք բաժակը, պառկեք կողքին, պահեք այն ոտքից: Այդ ժամանակ այն հավասարապես տաքանալու է: Այժմ դուք պետք է դրեք այն ոտքի վրա, սերտորեն ծածկեք այն վերին բաժակով, որպեսզի կրակը մարեք և խմեք այն ՝ նախուտեստ ունենալով սուրճի հատիկներով:
Քայլ 5
Երկրորդ մեթոդը ավելի բարդ է, բայց խմիչքն ավելի մոտ է բնօրինակին: Կիրառող ալկոհոլին ավելացնել համեմունքներ և խառնել: Այժմ հեղուկը կարելի է լցնել շշի մեջ, փակել կափարիչով և 5 օր պահել մութ տեղում:
Քայլ 6
Այս ժամանակից հետո պատրաստվում է քաղցր օշարակ: Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը և լցնել 250 միլիլիտր ջուր: Theաշատեսակները մի փոքր կրակի վրա դրեք, եռացրեք ՝ երբեմն խառնելով: Անհրաժեշտ է օշարակի մակերեսից հանել ստացված փրփուրը: Երբ դադարում է առանձնանալ, այդ ժամանակ շաքարի օշարակը պատրաստ է: Այն պետք է հեռացվի կրակից և հովացվի:
Քայլ 7
300 մլ ջուր լցնել համեմված ալկոհոլի մեջ, ավելացնել շաքարի օշարակ, խառնել և լցնել այն ամբողջությամբ թորիչով: Դրանից դուրս եկած սամբուկայի առաջին 50 միլիլիտրները թափվում են, իսկ մնացած 700-ը լցվում են 1-2 շշերի մեջ և մեկ շաբաթ հեռացվում մութ տեղում: Դրանից հետո կարող եք համտեսել տնական սամբուկա:
