Sambuca (իտալական Sambuca) անիսոնի համով լիկյոր է Իտալիայից: Կան սամբուկայի սպիտակ, մուգ և նույնիսկ կարմիր տեսակներ: Լիկյորի համը բավականին քաղցր է, բայց ոչ շատ քաղցր, խմելու հատկությունը ցրվում է խմիչքի (38-42% ալկոհոլ) առկայության պատճառով: Sambuca- ն մատուցվում է ինչպես ինքնուրույն (որպես մարսող կամ ապերիտիվ), այնպես էլ որպես տարբեր կոկտեյլների մի մաս: Եկեք քննարկենք այս լիկյորի օգտագործման ամենատարածված ձևերը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Sambuca con mosca («ճանճերով»). Լիկյորի մի կտոր լցնել բաժակի մեջ: Նետեք սուրճի երեք հատիկ (առողջության, երջանկության և հարստության համար): Թեթևացրեք ըմպելիքը, ապա լցրեք այն մեկ այլ բաժակի մեջ: Առաջին բաժակը դնել անձեռոցիկի վրա արագ (ներքևից վերև), որպեսզի ալկոհոլային գոլորշիները չհետանան: Դրանից հետո խմեք տաքը մեկ շնչով, ավելի լավ է համտեսել անիսոնի համը:
Քայլ 2
Տեղադրեք սամբուկան ձեր բերանում, բայց միանգամից կուլ մի տվեք: Ձեր շրթունքները չորացրեք: Դրանից հետո թեքեք ձեր գլուխը հետ և բացեք ձեր բերանը որևէ մեկի համար, որ նրան բոցավառ լուցկի բերի: Հենց տաք զգաք, փակեք ձեր բերանը և կուլ տվեք սամբուկան: Այս մեթոդը բավականին ծայրահեղ է, բայց այնքան էլ վախկոտ չէ, ինչպես կարող է թվալ դրսից:
Քայլ 3
Վերցրեք մի փոքրիկ կերամիկական թեյնիկ և լվացեք եռացող ջրով, որպեսզի դրա պատերը ժամանակ ունենան տաքանալու: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք և անմիջապես լցրեք դրա մեջ 50 գրամ սամբուկա: Կափարիչը դրեք թեյնիկի վրա և արագ թափահարեք: Դրանից հետո լցնել բաժակի մեջ և խմել: Ըմպելիքը կուլ տալուց հետո ուժեղ արտաշնչեք, որպեսզի թոքերը հնարավորինս ազատվեք օդից: Խորը շունչ քաշեք թեյնիկի ծորակի միջից, որի մեջ դուք հենց նոր պահեցիք սամբուկան: Որքան խոր եք ներշնչում, այնքան ուժեղ է ըմպելիքի սենսացիան:
