Նարնջի հյութը բարդ խմիչքների ամենատարածված բաղադրիչներից մեկն է: Պայծառ, թարմ, տոնական և անուշաբույր ցիտրուսային հյութը ներառված է աշխարհի ամենահայտնի ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսերում:
Դժվար է գտնել մի մարդու, ով դուր չեկնի այս արեւոտ ցիտրուսի հյութը `նարինջը: Դրա պայծառ ու թարմ համը լավ է ինչպես ինքնին, այնպես էլ բարդ բազմաբնույթ խմիչքներում: Կան հազարավոր կոկտեյլ բաղադրատոմսեր, որոնց նարնջի հյութը անփոխարինելի բաղադրիչ է: Արժե նշել դրանցից ամենահայտնին:
Պտուտակահան
Թերեւս ամենահայտնի և ամենահեշտ նարնջի հյութի կոկտեյլը պատրաստելու համար Պտուտակահանն է, որը համարվում է Միացյալ Նահանգների տունը: Մատուցվող ըմպելիքի ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է 50 միլիլիտր օղի, 100 միլիլիտր նարնջի հյութ և սառույց: Հյութն ու օղին խառնվում են բարձր բաժակի մեջ, որից հետո սառույց է ավելացվում: Ըմպելիքը մատուցվում է ծղոտով:
Տեկիլա արեւածագ
Համեղ և շատ արդյունավետ «Tequila Sunrise» կոկտեյլը պատրաստվում է նաև նարնջի հյութի միջոցով: Ավելին, դրա պատրաստումը շատ ավելի բարդ չէ, քան հայտնի «Պտուտակահան» -ի պատրաստումը: Ամեն հնարամիտը պարզ է: Խմիչքը խառնելու համար անհրաժեշտ է 50 միլիլիտր արծաթե տեկիլա, 150 միլիլիտր նարնջի հյութ, 200 գրամ սառույց, 10 միլիլիտր «Գրենադին» նռան օշարակ, նարնջի շրջան, բարձրահասակ բարձր գնդակի բաժակ և կոկտեյլ գդալ: Այնուամենայնիվ, նման գդալը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել սովորական թեյի գդալով:
Առաջին քայլը սառեցված բաժակների 2/3-ը լցնել սառույցի խորանարդիկներով: Հաջորդը տեկիլան լցվում է տարայի մեջ, այնուհետև դրա մեջ պետք է լցվի 150 միլիլիտր սառը նարնջի հյութ: Վերջին ըմպելիքին ավելացնելը «Գրենադինն» է: Theագող արևի ցնցող ազդեցություն ստեղծելու համար «Գրենադինը» նախ պետք է լցնել գդալի մեջ, այնուհետև զգուշորեն լցնել բաժակի մեջ: Գրադիենտ էֆեկտը ստեղծվում է բաղադրիչների խտության տարբերության պատճառով. Նռան օշարակը ավելի մեծ խտություն ունի, քան նարնջի հյութն ու տեկիլան, ուստի խորտակվում է բաժակի հատակին: Վերջնական հպումը նարնջի կտորից զարդարանք է: Ավելի շատ գեղագիտության համար կարող եք կոկտեյլ բալ ավելացնել, և, իհարկե, չպետք է մոռանալ խմիչքի մեջ ծղոտը կպցնել:
Նարնջագույն մատով խփել
Flips- ը ծեծված ձվով կոկտեյլներ են, որոնք ունեն մեղմ համ, ուստի պատկանում են կանանց տիպին: Flip- ը պետք է խմել պատրաստելուց անմիջապես հետո: Մի քանի րոպե ուշացումով. Եվ էլեգանտ կոկտեյլի փոխարեն, ինչ-որ բան արտաքինից այնքան ախորժելի չէ, արդեն շաղ է տալիս բաժակի մեջ:
Նարնջի մատով մի կտոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 20 միլիլիտր կոնյակ, 40 միլիլիտր նարնջի հյութ (ավելի լավ է վերցնել թարմ քամած), 20 միլիլիտր շաքարի օշարակ, 10 միլիլիտր Cointreau լիկյոր, 1 ձվի դեղնուց, 0,5 թեյի գդալ նուրբ թակած պիստակ, 2-3 սառույցի խորանարդ, շամպայնի բաժակ: Սառույցի հետ միասին հարիչով հարել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ պիստակի, և հարած խառնուրդը լցնել բաժակի մեջ: Theարդարեք ըմպելիքի մակերեսը թակած պիստակով:
Կան շատ այլ բաղադրատոմսեր ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խառնուրդ խմիչքների համար, որոնք ներառում են նարնջի հյութ: Եվ իզուր չէ, որ բարմենների շրջանում կա մի խոսք, որ լոռամիրգը և նարնջի հյութը հաստատ կոկտեյլ չեն փչացնի:
