Բրնձի արգանակը հայտնի շատ արդյունավետ միջոց է աղիքների խանգարումների և լուծի դեմ: Դրա մեծ գումարածը քիմիական նյութերի առկայությունն ու բացակայությունն է, որի շնորհիվ բրնձի ջուր կարելի է տալ ինչպես մեծահասակների, ովքեր ունեն դիետիկ սնուցման կարիք ունեցող, այնպես էլ երեխաներին ՝ ի ծնե: Նորածինների համար խառնուրդով շիշը կարող եք ավելացնել խառնուրդով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ռայսի / բրնձի ալյուր - 150 գ;
- ջուր - 1 լ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր կանոններին համապատասխան բրնձի ջուր պատրաստելու համար օգտագործվում է բրնձի ալյուր: Դուք կարող եք այն գնել հատուկ բաժիններում `մանկական և դիետիկ սննդի համար նախատեսված ապրանքներով: Եթե չեք կարողանում բրնձի ալյուր գնել, կարող եք պատրաստել ձեր սեփականը: Դա անելու համար բրինձը պետք է տեսակավորվի, լվացվի և չորանա, այնուհետև մանրացվի ալյուրի հետևողականության համար: Սովորական, լավ լվացված սրճաղացը լավ է:
Քայլ 2
Մի փոքր բաժակ բրնձի ալյուրը լուծեք կես բաժակ տաք ջրի մեջ: Անհրաժեշտ է նրբորեն խառնել ալյուրը ՝ առանց կտորներ թողնելու, որպեսզի բրնձի արգանակը հաճույքով խմվի: Կաթսայի մեջ եռացրեք մնացած ջուրը, ապա լցրեք դրա մեջ բրնձի լուծույթը: Արգանակն անընդհատ խառնել, այն պետք է ունենա միատարր վիճակ: Արգանակը չպետք է ուժեղ լինի, ջրի և ալյուրի հարաբերակցությունը, որպես կանոն, մեկից տաս է:
Քայլ 3
Մոտ հինգ րոպե է պահանջվում բրնձի արգանակը կրակի վրա պահել: Դրանից հետո հովացրեք այն և թույլ տվեք, որ հիվանդը գդալից խմի: Իհարկե, ոչ բոլորը համտեսում են. Բրինձը բացարձակապես անճաշակ է, ուստի ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ կամ շաքար:
Քայլ 4
Այն դեպքում, երբ բրնձի ալյուր չունեք և այն ինքներդ պատրաստելու եղանակ չկա, միանգամայն հնարավոր է յոլա գնալ սովորական բրնձով, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի տանը: Որպես կանոն, այս բաղադրատոմսը շատերին ծանոթ է մանկությունից: Լցնել 150 գրամ բրինձ սառը ջրով լավ լվացված մեկ լիտր ջրով: Պատրաստեք բրինձը, ինչպես միշտ, անընդհատ խառնելով: Մի աղ դրեք:
Քայլ 5
Սպասեք, մինչեւ բրինձը շատ փափուկ լինի: Ի տարբերություն բրնձի շիլա պատրաստելու, դա շատ ավելի երկար է տևում: Բրնձի արգանակը պետք է 20 րոպեից կես ժամ ցածր ջերմության վրա: Դրանից հետո անհրաժեշտ է խաշած բրինձը մաղել մաղով և կրկին եռացնել արգանակում երկու-երեք րոպե: Դրանով դուք կրկին կհասնեք միատարրության և ուռուցքների բացակայության: Հանգստացեք և զտեք նախքան հիվանդին թուրմ տալը:
