Դուք կարող եք սոդա ջուր գնել խանութում: Բայց վստահ կլինե՞ք դրա որակի մեջ: Ոչ վաղ անցյալում լրատվամիջոցները տեղեկատվություն էին հրապարակել այն մասին, որ արտադրողների 90% -ը սովորական ջուրը շշալցում և վաճառում է ցանցից:
Իհարկե, այս տեղեկատվությունը մտահոգություն է առաջացնում այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության և իրենց սիրելիների առողջության մասին: Խնդիրներից դուրս գալու ամենախելացի միջոցը ինքներդ սոդա ու խմիչք պատրաստելն է:
Դրա համար ջուրը հարմար է, մաքրված կենցաղային պարզ ֆիլտրով կամ աղբյուրից, ջրհորից, որի մաքրության մեջ վստահ եք: Նման ջրի որակը շատ ավելի բարձր կլինի, քան խանութում վաճառվողը:
Տանը սոդա և խմիչք պատրաստելու մի քանի եղանակ կա:
Դասական «սոդա»
19-րդ դարում գազավորված ջրի պատրաստման գինը նվազեցնելու համար օգտագործվել է քիմիական մեթոդ: Թթվով նոսրացրած խմորի սոդան ավելացնում էին ջրի մեջ, երբեմն նույնպես աղ էին ավելացնում: Սոդայի և թթվի քիմիական ռեակցիայի արդյունքում ջուրը հագեցած է ածխաթթու գազով: Այս սոդան հեշտ է պատրաստել տանը: Բայց նման սոդան կպարունակի խառնուրդներ ՝ նատրիումի բիկարբոնատ և թթվային մնացորդներ, ինչը շատ օգտակար չէ: Եթե չօգտագործեք սոդայի, թթվի և ջրի համամասնությունները մի միլիգրամի վրա, այդ դեպքում էլ ավելի շատ խառնուրդներ կլինեն, և գազավորված ջրի համը կվատթարանա:Բայց տնտեսության տեսանկյունից այս մեթոդը շատ գրավիչ է:
Տանը սոդա և խմիչքներ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա:
Դասական «սոդա»
19-րդ դարում գազավորված ջրի պատրաստման գինը նվազեցնելու համար օգտագործվել է քիմիական մեթոդ: Թթվով նոսրացրած խմորի սոդան ավելացնում էին ջրի մեջ, երբեմն նույնպես աղ էին ավելացնում: Սոդայի և թթվի քիմիական ռեակցիայի արդյունքում ջուրը հագեցած է ածխաթթու գազով: Այս սոդան հեշտ է պատրաստել տանը: Բայց նման սոդան կպարունակի խառնուրդներ ՝ նատրիումի բիկարբոնատ և թթվային մնացորդներ, ինչը շատ օգտակար չէ: Եթե չօգտագործեք սոդայի, թթվի և ջրի համամասնությունները մի միլիգրամի վրա, ապա էլ ավելի շատ խառնուրդներ կլինեն, և գազավորված ջրի համը կվատթարանա: Բայց տնտեսության տեսանկյունից այս մեթոդը շատ գրավիչ է:
Գազավորված ջրի սիֆոն
Այս մեթոդը ամենահեշտն է: Սառեցված խմելու ջուրը լցվում է կենցաղային ածխածնի սիֆոնի մեջ և պտտվում է սննդամթերքի ածխածնի երկօքսիդը: Մի քանի վայրկյան անց սոդան պատրաստ է: Նման սոդա լցնելը շատ հարմար է, քանի որ այն հոսում է ինքնուրույն, երբ լծակը սեղմվում է, և այն բավականին երկար ժամանակ կպահվի առանց գազի կորստի: Եթե օգտագործում եք հանքայնացումով զտիչ կամ աղբյուրի ջուրը, ապա սիֆոնից գազավորված ջուրը կստացվի բաղադրությամբ շատ մոտ գազավորված հանքային ջրին: Նման ջրի բաղադրության մեջ կլինեն միայն մաքուր ածխաթթու գազի և մարմնի համար օգտակար հանածոներով ջուր ունեցող «փուչիկները»:
Costsախսերի տեսանկյունից այս մեթոդը բավականին տնտեսական է, քանի որ 1 լիտր տնական սոդա կարժենա ընդամենը 20-30 ռուբլի: Այս որակի ջուրը խանութներում վաճառվում է 50-70 ռուբլով մեկ շիշ 0.5 լիտրով, իսկ սրճարանում կամ ռեստորանում մեկ բաժակ «տնային» լիմոնադ 0,3-0,5 լիտրը կարժենա 150-300 ռուբլի: Ռուսական O! Range արտադրողի գազավորված ջրի ամենաէժան սիֆոնը այժմ կարելի է գնել բազմաթիվ առցանց խանութներում, խոշոր հիպերմարկետներում և կենցաղային ապրանքների խանութներում 1650-1750 ռուբլի գնով: Նրանք նաև բանկա են վաճառում մեկ փաթեթի համար 200-300 ռուբլիով:
Այս մեթոդներից որևէ մեկը թույլ կտա պատրաստել ձեր սեփական սոդան և տնական լիմոնադները: Ձեզ հարկավոր չէ անհանգստանալու ձեր և ձեր սիրելիների խմելու ջրի որակի համար, և բնական մուրաբաներից կամ հյութերից ստացված ցանկացած տեսակի համեմված գազավորված ըմպելիքները շատ ավելի առողջ և համեղ են, քան ցանկացած «Կոկա-Կոլա»: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր չի լինի ծանր շշեր խանութից տանել ու պլաստմասե տարաներ նետել ՝ աղտոտելով շրջակա միջավայրը:
Խմեք բնական ըմպելիքներ, խնայեք և առողջ եղեք:
