Հինավուրց ժամանակներից Կովկասի բնակիչները հայտնի են եղել իրենց երկարակեցությամբ: XIX դարում: Ռուս գիտնականներին վերջապես հաջողվեց պարզել լեռնագնացների գաղտնիքը: Հավերժական երիտասարդության ամբողջ գաղտնիքը ոչ միայն լեռնային մաքուր օդի ազդեցությունն էր, այլ նաև խմորված կաթնային ըմպելիքների օգտագործումը, որոնցից մեկը Թանն է: Այս բուժիչ ըմպելիքը կարող եք պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կեֆիր (կամ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերք)
- մաքուր կամ հանքային ջուր (թույլատրվում է նույնիսկ գազավորված ջուր)
- աղ `ըստ ճաշակի
- minանկության դեպքում անանուխի տերեւներ կամ կիտրոնի սեպ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք տարա ձեր ըմպելիքի համար: Սա կարող է լինել բաժակ կամ տափօղակ, կախված նրանից, թե քանի բաժին եք մտադիր պատրաստել:
Քայլ 2
Այս տարայի մեջ հավասար համամասնությամբ խառնել կեֆիրն ու ջուրը:
Քայլ 3
Խառնուրդի մեջ լցնել այնքան աղ, որքան հարմար եք:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Խառնել լավագույնը խառնիչով կամ բլենդերով `ուռուցիկությունից խուսափելու համար:
Քայլ 5
Պատրաստված ըմպելիքը տեղադրեք սառնարանում մոտ կես ժամ:
Քայլ 6
Թանը պատրաստ է: Եթե ինքնատիպ և բազմաբնույթ համային տեսականի սիրահար եք, ապա օգտագործելուց առաջ կարող եք բաժակի մեջ դնել անանուխի, ուրցի և / կամ մի կտոր կիտրոնի մի քանի տերև:
Քայլ 7
Դուք կարող եք պատրաստել օկրոշկա թանզի վրա: Դա անելու համար եփեք հավի ֆիլեը, կտրեք այն փոքր շերտ: Եփել ձվերը և կարտոֆիլը նրանց կաշվի մեջ: Մաքրել և կտրել խորանարդի մեջ: Կտրել սոխը (սոխը և կանաչին), թարմ վարունգը, բողկը և խոտաբույսերը (սամիթ, մաղադանոս, նեխուր):
Քայլ 8
Միսը պատրաստել բանջարեղենի հետ պատրաստված տարայի մեջ, խառնել և լցնել սառեցված թուխով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Պատրաստած օկրոշկան լցնել խորը ամանների կամ ամանների մեջ: Eachարդարեք յուրաքանչյուրը վարունգի սեպով և սամիթով: Desiredանկության դեպքում օկրոշկային կարելի է ավելացնել թթվասեր և / կամ մանանեխ:
