Երկար տարիներ ամբողջ աշխարհի տնային տնտեսուհիները կիսվում են միմյանց հետ, ինչպես նաև հնարում են նոր բաղադրատոմսեր: Ինչպե՞ս արգանակը ոչ միայն համեղ, այլ նաև թափանցիկ դարձնել: Յուրաքանչյուր խոհարարի համար, հավանաբար, պատահել է, որ արգանակը դարձել է ամպամած ու ոչ ախորժելի: Եթե դա պատահում է ձեր ապուրին, մի հուսահատվեք, մի քանի խորհուրդներ ձեր արգանակը կպայծառացնեն ու ախորժելի տեսք կունենան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Արգանակը պարզելու համար ամենատարածված վկայակոչումը `այնտեղ ձվի սպիտակուց ավելացնելն է: Բաղադրատոմսը, իհարկե, լավ է, բայց բավականին աշխատատար. Դուք պետք է սպիտակուց լցնել սառեցրած արգանակի մեջ, եռացնել և պահել ցածր ջերմության վրա 10-15 րոպե: Բայց հետո ձեզ հարկավոր է ձեր արգանակը քամել կաթնաշոռի կամ մաղի միջոցով:
Քայլ 2
Բացի այդ, փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս արգանակը եփել միայն ցածր ջերմության վրա, որպեսզի եռալը հազիվ նկատելի լինի: Համոզվեք, որ հանեք փրփուրը:
Քայլ 3
Սոխը կարող է լինել մեկ այլ հավատարիմ օգնական: Ձեր արգանակը մի փոքր ավելի թափանցիկ դարձնելու համար հարկավոր է դրա մեջ մի ամբողջ սոխ դնել: Որոշ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել չմաքրված սոխ:
Քայլ 4
Այլ ձևեր. Ավելացնել տապակած բանջարեղենը, պատրաստման վերջում `չոր գազար` բաժանված 4 մասի, բրինձ կտոր տոպրակի մեջ և նույնիսկ կեղև: Ueիշտ է, կեղևից հետո դուք պետք է զտեք արգանակը: Բացի այդ, որոշ տնային տնտեսուհիներ եռացնելուց հետո չորացնում են առաջին ջուրը, միսը և տապակը լվանում և կրկին դնում կրակի վրա: Դե, և աղած, իհարկե, ճաշ պատրաստելու վերջում:
Քայլ 5
Բայց փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ չեն տալիս հանել մակերևույթի վրա առաջացած գորշավուն թաղանթը. Հենց դրա մեջ կա զգալի քանակությամբ սննդանյութեր: Այն ինքն իրեն կվերանա եռման գործընթացում:
