Կարագը պատրաստվում է կրեմից տանը, միայն դուք պետք է օգտագործեք իրական երկրի արտադրանք, և ոչ թե այն, ինչ վաճառվում է սուպերմարկետներում: Գնեք 3 լիտր բանկա կաթ ֆերմերներից: Այն կկարգավորվի, և մակերեսին կստեղծվի սերուցք: Դրանք կստիպեն իսկական յուղ, որը պարունակում է վիտամիններ և հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Բայց այն զգայուն է լույսի և ջերմության նկատմամբ, որոնք մեծացնում են դրա թթվայնությունը, և դառնություն է առաջանում: Նավթը վատթարանում է և դառնում պիտանի չէ սննդի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- երկրի կաթ;
- մի գդալ անցքերով;
- խառնիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք բանկա երկրի կաթով սառնարանում և թողեք նստի ամբողջ գիշեր: Առավոտյան կտեսնեք, որ վերևում խտացում է առաջացել. Այն կրեմն է, որը լուծվել է: Որքան յուղ է կաթը, այնքան ավելի հաստ կլինի կրեմի շերտը:
Քայլ 2
Հեռացրեք հաստ շերտը կաթի մակերեսից լայն, ծակոտած գդալով: Թողեք մի բաժակ կրեմ բանկայի մեջ, որպեսզի ձեր կաթը լիովին չմնա ճարպ:
Քայլ 3
Կրեմը տեղափոխեք խառնիչի ամանի մեջ: Թողնել 15 րոպե, որպեսզի զանգվածը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի և ավելի լավ ծեծի ենթարկվի:
Քայլ 4
Սկզբից միացրեք խառնիչը դանդաղ արագությամբ: Պարբերաբար վերահսկեք գործընթացը: Երբ կրեմը հարած է և հարթ, բարձրացրեք խառնիչի արագությունը:
Քայլ 5
Դուք կտեսնեք, որ կրեմի մեջ փաթիլներ են առաջացնում, և սպիտակ հեղուկն առանձնանում է. Սա թան է: Այն կարող է անմիջապես քամվել մեկ այլ տարայի մեջ և օգտագործվել թխելու համար, կամ կարող եք թողնել այն մինչև գործընթացի ավարտը:
Քայլ 6
Atեծեք յուղալի զանգվածը մինչև մեծ կարագի ուռուցիկ կազմելը և, առանձին, թան: Ձեռքերով ճզմեք յուղը և դրեք յուղի մեջ կամ փաթեթավորեք մոմ թղթի մեջ:
Քայլ 7
Երկարաժամկետ պահպանման համար յուղը կարող է լվացվել: Դա անելու համար ջրարբեք կաթնային կաթը, ստացված կարագի մի կտոր նուրբ կտրեք և լցրեք եռացրած ջրով: Միացրեք խառնիչը: Ուրը սպիտակ կդառնա: Սա թողնում է մնացած թան: Գործողությունը մի քանի անգամ կատարեք ջրով լցնելով:
