Ֆրանսիական մամուլը սովորական սարք է, քանի որ այն թույլ է տալիս պատրաստել սուրճ կամ թեյ, ինչպես նաև այլ ըմպելիքներ, որոնք ներարկում են պահանջում:
Ֆրանսիական մամուլը հորինվել է դեռեւս 19-րդ դարում: Այն ի սկզբանե նախատեսված էր սուրճ պատրաստելու համար, բայց շատ արագ մարդիկ սկսեցին այն օգտագործել այլ խմիչքների համար, որոնք անհրաժեշտ է ներարկել, ինչպիսիք են թեյը, այլ խոտաբույսերից ստացված ըմպելիքները և նույնիսկ հատապտուղները:
Ֆրանսիական մամուլը տափաշիշ է (սովորաբար ապակի, բայց այն կարող եք գտնել այլ նյութերից), որի մեջ տեղադրված է ֆիլտրային մխոց: Տան համար ընտրելիս պետք է հաշվի առնել ծավալը, կոլբայի ամրացման որակը, կոլբայի որակը և նյութը: Սարքը պետք է լավ ապամոնտաժվի հետագա լվացման համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել սուրճը ՝ օգտագործելով ֆրանսիական մամուլ:
Խիտ սուրճը նախատեսված է ֆրանսիական մամուլի համար: Այն լցվում է տաք, գրեթե եռացող ջրով և խմիչքը ներծծվում է մոտ 5 րոպե (ավելի քիչ, եթե նախընտրում եք ոչ շատ ուժեղ սուրճ): Ֆիլտրի օգնությամբ հիմքը սեղմվում է նավի հատակին, իսկ սուրճը կարելի է լցնել բաժակի մեջ:
Այսօր դուք կարող եք գնել ֆրանսիական մամլիչներ ֆիլտրերով, որոնք ունակ են լավ աղացած սուրճ պահելու, ինչը հնարավորություն է տալիս ավելի ուժեղ խմիչք ստանալ:
Ինչպե՞ս պատրաստել թեյ ֆրանսիական մամուլով:
Շիշը տաքացրեք տաք, բայց ոչ եռացող ջրով, ապա ավելացրեք թեյի տերևները (ըստ ճաշակի ընտրեք թեյի տերևների քանակը): Լրացրեք խմորիչը ջրով մոտ 90 աստիճան ջերմաստիճանում: Թեյը թրմեք առնվազն 3-4 րոպե, ապա սեղմեք ֆիլտրի լծակը, որպեսզի ինֆուզիոն չմտնի գավաթ:
Ֆրանսիական մամուլում պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի թեյ, ներառյալ հավելանյութերով, բայց ավելի հաճախ խորհուրդ է տրվում օգտագործել խոշոր տերևով թեյ: Ի դեպ, դուք կարող եք ինքներդ ձեր թեյին ավելացնել մի շարք բնական բաղադրիչներ:
