Սերկեւիլը տարածված էր Հին Հունաստանում, որտեղ այն թխում էին մեղրով, միջուկը հանելուց հետո: Այսօր դրանից պատրաստվում են համեղ մուրաբաներ, պահածոներ, կոմպոտներ կամ ավելացնում մսային ուտեստներին: Այս պտուղը կդառնա զարդարանք ձեր սեղանի վրա, բացի այդ, այն չափազանց օգտակար է:
Դա անհրաժեշտ է
- - սերկլիլ;
- - ջուր;
- - շաքար;
- - ընկույզ;
- - կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դուք կարող եք պատրաստել ջեմ կամ ջեմ բարակ թակած սերկլիլի կտորներից: Եռացնելով սերկլիլի կտորները օշարակի մեջ `դուք կարող եք ստանալ թափանցիկ կտորներ, հաճելի համով և բույրով, բաց սաթե գույնով: Դա անելու համար հարկավոր է 10 րոպե սպիտակեցնել պտուղները, լցնել շաքարավազից և ջրից պատրաստված օշարակի հետ: Երբ զանգվածը ներծծվի (մոտ 3-4 ժամ անց), եփեք այն: Պատրաստի ջեմը կարելի է զարդարել ընկույզի միջուկով և վերևից կիտրոնի կտորներով:
Քայլ 2
Մրգերի պատրաստման մեկ այլ տարբերակ թխած սերկլիլն է: Լվացված և կիսով չափ կիսացած պտուղները (նախկինում սերմերից մաքրված) դրեք թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ շաքարով և դնել եռացրած ջեռոցում: Tasteանկության դեպքում կարելի է ավելացնել փոքր քանակությամբ դարչին, վանիլ կամ այլ համեմունքներ ՝ համտեսելու և հոտելու:
Քայլ 3
Սերկեւիլը գրեթե ունիվերսալ արտադրանք է: Այս մրգով կարկանդակը նույնպես կստացվի հիանալի (ըստ պատրաստման տեխնոլոգիայի ՝ խնձորով կարկանդակ է թվում): Պարզապես նախ պատրաստեք սերկլիլը, քանի որ այն մի փոքր կոշտ է:
Քայլ 4
Դուք կարող եք մրգեր ավելացնել տարբեր ուտեստների մեջ, օրինակ ՝ փլավին, որտեղ այն կտա հատուկ բույր և համ, կամ դրանով կարող եք թռչուն լցնել ջեռոցում պատրաստելու համար: Ավելացնել չի լինի մսին սերկլիլ ավելացնելը:
Քայլ 5
Կոմպոտի մեջ սերկլիլը հիանալի կերպով կհամատեղվի այլ չրերի հետ `խմիչքը դարձնելով ոչ միայն համեղ, այլև բավականին օգտակար և վիտամին:
Քայլ 6
Սերկեւիլի հյութը խմում են սակավարյունության, շնչառական հիվանդությունների և ասթմայի դեմ: Desiredանկության դեպքում այն կարող եք նոսրացնել խնձորի հյութով:
