Սիրու՞մ եք բրնձի ուտեստներ: Կամ գուցե դուք պատրաստվում եք եփել այն առաջին անգամ? Ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել շատ պարզ ու համեղ թուրքական բրնձի բաղադրատոմս: Եթե արձակուրդում էիք Անթալիայում, Բոդրումում կամ Մարմարիսում, ապա հավանաբար զարմանալի փխրուն փլավ եք փորձել: Գաղտնիքն այն է, որ բրինձը ոչ թե կաթսայում է եփվում, այլ թավայի մեջ եփվում:
Դա անհրաժեշտ է
4 բաժնի հիման վրա ՝ 2 բաժակ բրինձ, 2 բուռ «աստղեր» կամ «տառեր» մակարոնեղեն, 2 բաժակ եռացող ջուր, 4 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք բրինձը և 15 րոպե թրմում ջրի մեջ:
Քայլ 2
Մենք ջուր ենք եռացնում: Ձեթը լցնել խորը տապակի մեջ: Երբ յուղը տաքանա, ավելացրեք մակարոնները և տապակեք դրանք մինչև բաց շագանակագույն:
Քայլ 3
Rainուրը քամեք բրնձից և դրեք տապակի մեջ: Տապակել մի քանի րոպե մակարոնեղենի հետ ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Եռացող ջուրը լցնել տապակի մեջ և ավելացնել աղ: Մենք սպասում ենք, որ ջուրը եռա: Այս պահին բրնձը խառնելու անհրաժեշտություն չկա: Երբ ջուր չի մնում, և բրնձի մակերևույթի վրա անցքեր են առաջանում, անջատեք գազը և ծածկեք տապակը կափարիչով:
Քայլ 5
7 րոպե անց անջատեք բենզինը, թող 5-10 րոպե եփվի տապակի մեջ և մատուցեք: Բարի ախորժակ!
