Կաթնամթերքից ազատ շիլա նիհար սեղանի վրա բավականին տարածված ուտեստ է: Այն եփում են ջրի մեջ, դրան կարող են ավելացվել սունկ, ցուկկինի, խնձոր և այլ բուսական արտադրանք: Բայց նման շիլան չպետք է պարունակի կենդանական ճարպեր: Կաթնամթերքից ազատ շիլան պատրաստվում է նաև որպես դիետիկ սնունդ ստամոքս-աղիքային համակարգի որոշ հիվանդությունների համար: Այս դեպքում, նախքան դրան այլ ապրանքներ ավելացնելը, պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: Նիհար շիլան կարելի է եփել մի շարք հացահատիկային մշակաբույսերից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 բաժակ ջուր;
- 1 բաժակ հնդկացորեն
- բրինձ կամ կորեկ;
- բուսական յուղ;
- կարագ;
- մի պտղունց աղ;
- սունկ;
- սոխ;
- չամիչ;
- դդում;
- խնձոր;
- ուտեստներ հաստ պատերով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնամթերքից ազատ հնդկացորենի շիլա պատրաստելու համար ավելի հարմար է չմշակվածը: Չափեք 1 մակարդակի բաժակ և զգուշորեն տեսակավորեք հացահատիկային բույսերը:
Քայլ 2
Մի քանի անգամ ողողել հնդկացորենը ՝ փոխելով ջուրը: Հացահատիկային կուլտուրաները չորացրեք, ապա տապակեք դրանք ոչ յուղոտ տապակի մեջ: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել: Անհրաժեշտ է տապակել միջուկը մինչև այն դառնա ոսկեգույն դարչնագույն:
Քայլ 3
Cupանր պատերով կաթսայի մեջ լցնել 2 բաժակ ջուր: Այն բերեք եռացրեք բարձր կրակի վրա և համտեսեք աղով: Հացահատիկը դրեք այնտեղ: Եթե շիլա եք պատրաստում նիհար ճաշի համար, ավելացրեք 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Քայլ 4
Ամենօրյա ուտեստների համար կարող եք օգտագործել կարագ: Այս պարագայում ավելի լավ է գործել հակառակ կարգով. Նախ հալեցնել 1 թեյի գդալ յուղ խիտ պատի կաթսայի մեջ, ապա այնտեղ պատրաստի հացահատիկը դնել, աղ անել և խառնել: Դրանից հետո երկու բաժակ եռացող ջուր լցրեք կաթսայի պարունակության վրա:
Քայլ 5
Կրճատեք ջերմությունը և սերտորեն ծածկեք կափարիչով: Թողեք շիլան եփել քսան րոպե: Մի բացեք կափարիչը կամ խառնեք կաթսայի պարունակությունը:
Քայլ 6
Կաթնամթերք չունեցող բրնձի շիլայի համար պատրաստեք կլոր կամ օվալաձեւ սպիտակ բրինձ: Դուք կարող եք մի փոքր ավելի շատ ջուր վերցնել, քան հնդկացորենի կաթնամթերքի ազատ շիլա պատրաստելու համար ՝ 1 բաժակ հացահատիկի դիմաց մոտ 2,5 բաժակ: Տեսակավորեք բրնձը և ներծծվեք սառը ջրի մեջ մոտ տասներկու ժամ: Rainուրը ցամաքեցնել: Հացահատիկային մշակաբույսերը դնել խիտ պատով կաթսայի մեջ, լցնել եռացրած ջուրը և համեմել աղով: Պատրաստեք շիլան միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Եփել մինչ մրցույթը:
Քայլ 7
Կաթնամթերքից ազատ բրնձի շիլա կարելի է պատրաստել դդումով, չամիչով կամ խնձորով: Լվացված հացահատիկներով փոքր խորանարդի մեջ կտրված դդումն ու խնձորը խառնել և եռացրած ջուր լցնել վրան: Պատրաստեք շիլան այնպես, ինչպես նախորդ դեպքում: Պատրաստի շիլային կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ մեղր:
Քայլ 8
Պատրաստեք կորեկ այնպես, ինչպես բրինձը կամ հնդկացորենը: Գնացեք և լավ լվացեք: Տեղադրել կաթսայում: Ավելացնել յուղ կամ կարագ, լցնել 2 բաժակ ջուր կաթսայի պարունակության վրա և տաքացնել միջին կրակի վրա: Պատրաստեք շիլան ՝ անընդհատ խառնելով: Երբ հացահատիկը եփվի, սերտորեն փակեք տապակը կափարիչով և շիլան դրեք ջեռոցում, որ պատրաստի:
