Շոկոլադը, թերեւս, ամենատարածված քաղցրավենիքն է: Այս նրբագեղությունը հիացնում է երեխաներին և մեծահասակներին տալիս է զգայական հաճույքներ: Երբեմն իսկապես ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին ձեռագործ շոկոլադով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1:
- Բաղադրությունը `250 գ կաթի փոշի
- 70 գ կակաո
- 500 գ նուրբ շաքար
- 150 լ ջուր
- 100 գ կարագ:
- Բաղադրատոմս թիվ 2:
- Բաղադրությունը:
- 4 ճաշի գդալ թթվասեր
- 4 կակաոյի թեյի նավակ
- 6 ճաշի գդալ շաքար (ավելի լավ, քան շաքարի փոշին)
- մի կտոր կարագ:
- Բաղադրատոմս թիվ 3:
- Սպիտակ կաթնային շոկոլադ: Բաղադրությունը ՝ 0,25 բաժակ կաթի փոշի
- 0,25 բաժակ կակաոյի կարագ
- 1 թեյի գդալ կաթի փոշի
- 0,5 բաժակ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1:
250 գ կաթի փոշին խառնել 70 գ կակաոյի փոշու հետ:
Քայլ 2
Եփել օշարակը շաքարավազից և ջրից:
Քայլ 3
Կակաոյի հետ միասին կաթը լցնել տաք շաքարի օշարակի մեջ, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
100 գ կարագ ավելացրեք խառնուրդին և խառնուրդը խառնեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագը լուծվի:
Քայլ 5
Վերցրեք մի բաժակ սկուտեղ և յուղեք այն յուղով:
Քայլ 6
Լցնել սկուտեղի վրա ավելի շատ հեղուկ շոկոլադե զանգված:
Քայլ 7
Դանակը յուղեք յուղով և դրանով հարթեցրեք շոկոլադի մակերեսը:
Քայլ 8
Թողեք շոկոլադը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Cutովացված շոկոլադը կտրեք ցանկացած ձևի:
Քայլ 9
Բաղադրատոմս թիվ 2:
Տեղադրեք մետաղական բաժակ կրակի վրա: Դրան ավելացնել թթվասեր, կակաո և շաքար: Խառնել բաղադրիչները և եփ գալ մինչև խտանալը:
Քայլ 10
Եռալուց հետո տաք զանգվածի մեջ դնել կարագի մի կտոր, հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագը հալվի: Այս շոկոլադե զանգվածը կարելի է լցնել տորթերի և խմորեղենի վրա, կամ կարող եք շոկոլադ լցնել կաղապարների մեջ, դնել սառնարան և հովացնելուց հետո վայելել տնական քաղցրավենիք:
Քայլ 11
Բաղադրատոմս թիվ 3:
Կակաոյի կարագը հալեցնում ենք գոլորշու բաղնիքում: Եռացնել 1-2 րոպե:
Քայլ 12
Հալված կարագին ավելացնել կաթի փոշի, շաքարի փոշի, վանիլին, մի պտղունց աղ: Ակտիվացրեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
Քայլ 13
Լցնել շոկոլադի ձուլվածքների մեջ և դնել սառնարան 4 ժամ:
