Չիչխանից կարելի է պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ մուրաբա, որը մարմինը հագեցնելու է A, B և C վիտամիններով, կվերականգնի աղիքային միկրոֆլորան և կդառնա մրսածության գերազանց կանխարգելում:
Պաստերիզացված չիչխանի ջեմ
Չիչխանի ջեմ պատրաստելու այս բաղադրատոմսը դասական տարբերակ է համարվում: Չնայած ջերմային բուժմանը, հատապտուղները պահպանում են իրենց համն ու օգտակար հատկությունները:
Պահանջվող բաղադրիչները.
- 1 կգ չիչխանի;
- 1,5 կգ շաքար:
Պատրաստում
Մենք դասավորում ենք չիչխանը ՝ դուրս նետելով ճմրթված և փչացած հատապտուղները, այնուհետև դնելով քամոցի մեջ և ողողելով տաք ջրի տակ: Թող ավելցուկային հեղուկը ցամաքեցնի և հատապտուղները լցրեք էմալային խորը տարայի մեջ, ապա լցրեք դրանք հատիկավոր շաքարով և նրբորեն խառնեք, որպեսզի պտուղները չփշրվեն: Մենք 6 ժամ հեռացնում ենք չիչխանը սառնարանում: Նշված ժամանակը անցնելուց հետո մենք սառնարանից հանում ենք սպասքը և դնում փոքր կրակի վրա: Եփել չիչխանը մոտ 10-15 րոպե, մինչև այն դառնա փափուկ: Պատրաստի ջեմը լցնել մաքուր տարայի մեջ, խցանել այն և դնել սառնարան պահեստավորման համար:
Չիչխանի և դդմի ջեմ
Դդումով չիչխանի ջեմը համեղ, անուշաբույր և շատ առողջարար վերաբերմունք է: Նման աղանդերը կօգնի ձեզ արագ հաղթահարել մրսածությունը, լուծել աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրները և հագեցնել մարմինը օգտակար նյութերով:
Պահանջվող բաղադրիչները.
- 2, 6 կգ չիչխանի;
- 3,2 կգ մուշկի դդում;
- 200 գ նարինջ;
- 1 կգ շաքար:
Պատրաստում
Մենք դասավորում ենք չիչխանի հատապտուղները ՝ տերևներից մաքրելով, ողողելով հոսող ջրի տակ և չորացնելով թղթե սրբիչով: Մենք հատապտուղները անցնում ենք հյութեղացուցիչի միջոցով (արդյունքում պետք է մոտ 1 լիտր հյութ ստանաք): Իմ դդումը, կեղևը և ցողունը, այնուհետև կտրել կոկիկ մանր խորանարդի: Boilingիտրուսը եռացրած ջուր լցրեք, դրանից հանեք կեղեւը, որը հետո քերում ենք:
Չիչխանի հյութը լցնել խոհարարական տարայի մեջ և խառնել այն հատիկավոր շաքարի հետ: Մենք տարան դնում ենք վառարանի վրա և հեղուկը տաքացնում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Հաջորդը թավայի մեջ ավելացնել թակած դդմիկն ու նարնջի թակած համը: Խառնել խառնուրդը դանդաղ կրակի վրա, մինչև դդմի փափկությունը և թափանցիկությունը: Ներդրեք չիչխանի և դդմի պատրաստի աղանդերը ստերիլ բանկաների մեջ և փաթաթեք փաթաթված:
Չիչխանի ջեմ ալոճենիով
Չիչխանի և ալոճենի ջեմը մեգա օգտակար աղանդեր է, որը կդառնա ինչպես հիանալի միջոց սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների համար, այնպես էլ հիանալի օգնություն նեվրոզների դեմ պայքարում: Բացի այդ, նման նրբությունը օգտակար կլինի կրծքով կերակրելու համար, քանի որ ալոճենը բարելավում է լակտացիան:
Պահանջվող բաղադրիչները.
- 1 կգ չիչխանի;
- 500 գ ալոճի;
- 1,5 կգ շաքար:
Պատրաստում
Մենք դասավորում ենք չիչխանի և ալոճենի հատապտուղները ՝ դուրս նետելով չհասած և փչացած պտուղներ: Դրանից հետո հատապտուղները մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և մի փոքր չորացրեք թղթե սրբիչով: Ալոճենին և չիչխանը բլենդերի միջոցով խյուս ենք դարձնում: Թակած հատապտուղները լցնել հատիկավոր շաքարով և պատրաստել եփել 25 րոպե: Խոհարարության ընթացքում խառնուրդը պետք է անընդհատ խառնվի: Պատրաստի չիչխանի ջեմը փաթեթավորում ենք բանկաների մեջ ալոճենի հետ և փակում կափարիչները:
