Լոլիկը մարմնի համար անհրաժեշտ մակրո և միկրոէլեմենտների, վիտամինների և օրգանական թթուների աղբյուր է: Լոլիկ ուտելը նվազեցնում է սրտանոթային և ուռուցքաբանական հիվանդությունների հավանականությունը: Պատրաստեք լոլիկով աջիկա: Այս պատրաստումը կերակուրը կդարձնի ավելի հարստացված ձմռանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1:
- 2,5 կգ կարմիր լոլիկ;
- 1 կգ գազար;
- 1 կգ թթու խնձոր;
- 200 գ սխտոր;
- 1 պղպեղ տաք պղպեղ;
- 0,25 բաժակ աղ;
- 1 բաժակ շաքար;
- 1 բաժակ բուսական յուղ;
- 1 ճաշի գդալ 70% քացախաթթու
- Բաղադրատոմս թիվ 2:
- 3 կգ լոլիկ;
- 0,5 կգ սոխ;
- 0,5 կգ գազար;
- 0,5 կգ բուլղարական պղպեղ;
- 0,5 կգ խնձոր;
- 1 բաժակ շաքար;
- 0,5 լ արեւածաղկի ձեթ;
- 1, 5 ճաշի գդալ աղ;
- 20 գ սխտոր;
- 1 ճաշի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ:
- Adjika լոլիկից ցուկկինիով.
- 1,5 կգ լոլիկ;
- 3 կգ ցուկկինի;
- 500 գ գազար;
- 500 գ բուլղարական պղպեղ;
- 3 գլուխ սխտոր;
- 2, 5 ճաշի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ;
- 0,5 բաժակ շաքար;
- 2, 5 ճաշի գդալ աղ;
- 1 բաժակ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Բոլոր բաղադրատոմսերի համաձայն ադիքայի պատրաստման համար բանջարեղենը պատրաստվում է նույն կերպ: Լվանալ լոլիկը, կտրել այն տեղը, որտեղ ցողունը կցվում է պտղին: Կլպել և լվանալ գազարը: Խնձորը լվացեք, կտրեք 4 մասի և հանեք միջուկը: Լվանալ բուլղարական պղպեղը, կտրել 4 մասի, հեռացնել սերմերը: Կլպել սխտորը:
Քայլ 2
Բաղադրատոմս թիվ 1
Պատրաստել լոլիկ, գազար, խնձոր, սխտոր, կծու պղպեղ և աղալ բոլոր բանջարեղենները:
Քայլ 3
Բանջարեղենին ավելացնել 0,25 բաժակ աղ, 1 բաժակ հատիկավոր շաքար, 1 բաժակ բուսական յուղ, 1 tbsp. լ 70% քացախաթթու: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ որ հարթ լինի:
Քայլ 4
Եռացնելուց հետո եռացրեք խառնուրդը 1 ժամ ցածր ջերմության վրա, երբեմն ակտիվանալով:
Քայլ 5
Տարածեք տաք adjika ստերիլիզացված ապակե բանկաների մեջ և փաթաթեք մետաղական կափարիչներով: Շրջեք աջիկայի գլորված բանկաները գլխիվայր շրջված և 12 ժամ փաթեթավորեք դրանք վերմակի մեջ: Պահել adjika- ն զով տեղում:
Քայլ 6
Բաղադրատոմս թիվ 2
Պատրաստել լոլիկ, սոխ, գազար, բուլղարական պղպեղ, խնձոր, սխտոր և բանջարեղեն աղալ:
Քայլ 7
Բանջարեղենով ամանի մեջ դնել 0,5 լ բուսական յուղ, 1,5 ճաշի գդալ աղ, 1 բաժակ շաքար, 1 տ.ս. լ աղացած կարմիր պղպեղ: Խառնել ամեն ինչ: Եռացնել Adjika- ն ցածր ջերմության վրա, ծածկված 2, 5 ժամով:
Քայլ 8
Ադաջիկան տարածեք պատրաստված բանկաների մեջ, գլորեք, շրջվեք գլխիվայր և փաթեթավորեք ամբողջ գիշեր:
Քայլ 9
Adjika լոլիկից ցուկկինիով
Պատրաստել լոլիկ, գազար, բուլղարական պղպեղ: Կլեպը կտրատեք կտորներով: Անցեք բոլոր բանջարեղենները մսաղացով:
Քայլ 10
Բանջարեղենին ավելացնել 0,5 բաժակ շաքար, 2,5 ճաշի գդալ աղ, 1 բաժակ բուսական յուղ: Պատրաստեք adjika ցածր ջերմության վրա 40 րոպե:
Քայլ 11
Ներդրեք 2, 5 ճաշի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ, 3 թակած գլուխ սխտորով ամանի մեջ և եփեք ևս 10 րոպե:
Քայլ 12
Տարածեք adjika ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորում: Adjառայել սեղանին սեղանի վրա մսով ուտեստներով, որպես առաջին և երկրորդ ուտեստների համեմունք:
