Թառափ ձկներից ստացված սեւ խավիարը սննդարար, արժեքավոր համեղ արտադրանք է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ամբողջական սպիտակուցներ, ճարպեր և վիտամիններ: Կալորիաների պարունակության տեսանկյունից ՝ սեւ խավիարը գերազանցում է միսը, կաթը և խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր կարիք ունեն ուժեղացված սնուցման: Տոնական սեղանին այն մատուցելու մի քանի եղանակ կա:
Դա անհրաժեշտ է
- - խավիար;
- - կանաչ սոխ
- կամ
- - մաղադանոս;
- - կարագ;
- - կիտրոն
- կամ
- - tartlets;
- - կարագ;
- - կանաչիներ
- կամ
- - կարտոֆիլի չիպս;
- - ալմետե կաթնաշոռ պանիր;
- - կանաչիներ;
- - տերեւի աղցան
- կամ
- - նրբաբլիթներ;
- - կարագ
- կամ
- - աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - ձու
- կամ
- - լորի ձու;
- - կարագ
- կամ
- - տապակած պանիր;
- - կաթնաշոռ;
- - մաղադանոս կամ սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել խավիարը խավիարի մեջ: Տեղադրեք մի փոքրիկ արծաթե գդալ եզրին: Մանր թակած կանաչ սոխը մատուցեք առանձին:
Քայլ 2
Տեղադրեք խավիարը ափսեի վրա ՝ երկարավուն փայտիկի տեսքով: Decարդարել մաղադանոսի ճյուղերով: Լվացեք կիտրոնը և կտրեք շերտ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կիտրոնի շրջանակը կիսով չափ կիսեք: Տեղադրել կիտրոնի կտորները խավիարի ափսեի վրա: Butterառայել կարագը առանձին:
Քայլ 3
Տոնական սեղանին մատուցել տապակած տապի մեջ սեւ խավիար (գնել դրանք խանութի հացաբուլկեղենի բաժնում): Ընտրեք ամենափոքր չափի տարտետները: Գանգուր դանակով կտրեք կարագի մի փոքր կտոր, դրեք այն ուղղահայաց ՝ հենվելով շաղգամի պատերից մեկին: Դատարկ տարածքը խավիարով լցրեք: Decարդարել խոտաբույսերով:
Քայլ 4
Հարթ ափսեով շարեք հազարի տերևներով: Կլոր կարտոֆիլի չիպսերը քսել Ալմետե կաթնաշոռով պանիրով: Տարածեք պանիրը բարակ շերտով: Մեղմորեն վերև տարածեք սեւ խավիարը և զարդարեք թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով:
Քայլ 5
Բլիթներով մատուցեք խավիար: Թխել բարակ նրբաբլիթներ ՝ օգտագործելով ձեր փորձված ու փորձված բաղադրատոմսը: Նրբաբլիթի մի եզրին կարագի բարակ փայտ դրեք: Տեղադրեք խավիարը դրա երկայնքով և նրբաբլիթը գլորում ենք խողովակի մեջ:
Քայլ 6
Թխել Volos: Դա անելու համար շերտավոր խմորից կտրեք մոտ 5-7 սմ տրամագծով շրջանակներ: Շրջանակների կեսում կտրեք կեսը, դրանք օղակների վերածելով: Տեղադրել խմորի շրջանակները յուղացված թխում թերթիկի վրա: Խոզանակ դրանք հարած ձվով: Տեղադրեք խմորի օղակները վերեւում: Թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստ եզները սառեցրեք և դրանց մեջ մեկ թեյի գդալ սեւ խավիար դրեք: Plateարդարել ափսեը վոլոնովներով ՝ խոտաբույսերով:
Քայլ 7
Լորի ձվերը եփել: Lengthգուշորեն կտրեք դրանք երկայնքով կիսով չափ, ձգեք դեղնուցները: Դեղնուցները միացրեք փափկեցրած կարագի հետ և սպիտակուցները լցրեք այս միջուկով: Վերեւում տեղադրեք սեւ խավիար:
Քայլ 8
Վերցրեք տապակած պանրի մի կտոր: Ապամոնտաժեք այն: Տեղադրեք կաթնաշոռային պանիր (Almette տեսակի) մեկ եզրով: Պանրի վրա դրեք սեւ խավիար և մաղադանոսի կամ սամիթի ճյուղ: Պանիրը գլորում է գլորում և դանակահարեք այն շամփուրով կամ դագանակով:
Բարի ախորժակ!
