Նրբաբլիթները ռուսական խոհանոցի սիրված ուտեստներից մեկն են, նրբաբլիթ պատրաստելու և մատուցելու տասնյակ եղանակներ կան, էլ չեմ ասում մի շարք լցոնումների և սոուսների մասին: Գեղեցիկ գլորված նրբաբլիթները կարող են լինել ցանկացած սեղանի իսկական զարդարանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - նրբաբլիթներ;
- - լցնում
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փակ խողովակ
Տեղադրել միջուկը նրբաբլիթի վերին երրորդի վրա, ծալել եզրերը աջից և ձախից, իսկ վերին եզրը ծալել այնպես, որ միջուկը տակի տակ լինի: Այժմ դուք ունեք ուղղանկյուն, որի ստորին եզրը կտրված է, ոչ թե ներսից ոլորված: Նրբաբլիթը փաթեթավորեք, սկսած վերին եզրից, - դուք ստանում եք մի խողովակ, որը փակ է երկու կողմերից:
Քայլ 2
Ծրար
Տեղադրել միջուկը նրբաբլիթի վերին երրորդ մասի վրա, ծածկել այն վերին եզրով, ապա նրբաբլիթը ծալել աջից ու ձախից, որպեսզի ծալքերի եզրերը համախմբվեն մեջտեղում: Ստացված քառանկյունը ծալեք կիսով չափ ՝ լայնակի գծի երկայնքով:
Քայլ 3
Կրկնակի եռանկյուն
Տեղադրեք միջուկը նրբաբլիթի կենտրոնում, ծալեք վերին եզրը այնպես, որ ծալքը հասնի կենտրոնին, ապա ծալեք ևս երկու եզրեր նույն եղանակով, շրջանագծի երկրորդ և երրորդ մասերը. Վերևով կստանաք հավասարաչափ եռանկյունի ներքև Fալեք ներքեւի անկյունը այնպես, որ գագաթը հասնի հակառակ եզրին, ապա ծալեք աջ և ձախ անկյունները ՝ միմյանց ծածկելու համար: Դուք ունեք ավելի փոքր եռանկյուն, քան առաջինը, բայց միջուկը դրանից չի ընկնի:
Քայլ 4
Քսակ
Տեղադրել միջուկը նրբաբլիթի կենտրոնում, հավաքել եզրերը և կապել վերևից `քսակ կազմելու համար: Դուք կընտրեք «փողկապի» նյութը `կախված լցոնից. Եթե լցոնումը աղի է, պայուսակը կարելի է կապել կանաչ սոխի փետուրով, եթե դա քաղցր է, ապա նարնջի կեղևից կարող եք ժապավեն վերցնել:
Քայլ 5
Գլորում
Վերցրեք մեծ տրամագծով նրբաբլիթ, խոզանակեք այն թթվասերի սոուսով, կենտրոնում դրեք պատրաստի ձկան մի կտոր, նրբաբլիթը գլորում գլորում դրեք և կտրեք այն դանակով երկու-երեք մասի սուր դանակով:
Քայլ 6
Պարզ ծղոտներ և ծրարներ
Նրբաբլիթը գլորում ենք խողովակի կամ ծրարի մեջ ՝ այն նախ ծալելով կիսաշրջանի մեջ, իսկ հետո եռանկյան: Այս եղանակով ծալովի նրբաբլիթները մատուցեք հեղուկի միջուկներին (թթվասեր, ջեմ, մածուն, խտացրած կաթ, մեղր), որոնք սեղանի վրա դրվում են առանձին ամանի մեջ:
