Նկատե՞լ եք, որ գինին չի վաճառվում պլաստմասե տարաների մեջ: Որ շագանակագույն շշեր չկան, կան միայն սպիտակ և կանաչ … այս ամենը առանց պատճառի չէ. Գինին շշալցվում է միայն խիստ սահմանված տարաների մեջ:
Գինու շշալցման համար օգտագործվում են տարաների բազմազանություն: Աշխարհում առավելագույնս օգտագործվում են կես լիտր, լիտր և այլ ապակե շշեր մինչև 5 լիտր, քանի որ նման տարաները առավել գործնական և հարմար են օգտագործման համար: Խոշոր արտադրողները հիմնականում կանաչ ապակու տարաներ են օգտագործում, պակաս հաճախ `շագանակագույն, բաց ապակե շշեր օգտագործվում են միայն սպիտակ գինիների համար: Շշերի ձևը ավելի շատ գեղագիտական նշանակություն ունի, քան համը և կախված է միայն արտադրողի երեւակայությունից:
Կուժն ամենահարմար անոթն է ուղիղ սպասարկելու համար: Արծաթե սափորով գինին հիանալի կերպով կզարդարի տոնական սեղանը: Արվեստի ըմպելիքը դառնում է միայն ավելի առողջ ՝ հագեցած արծաթի իոններով: Բայց հիշեք, որ դուք չեք կարող գինին պահել արծաթե սափորի մեջ շատ երկար ժամանակ: Հակառակ դեպքում, այս արծաթե «զտիչը» կզրկի գինին օգտակար հատկություններից:
Գիշերանոցում գինի լցնելու ավանդույթը փոխանցվել է արդեն մի քանի դար ՝ Եվրոպայից հետո ապակի սկսած տարածվելուց ի վեր: Նավերի մեջ գինի թափելու նպատակն է այն ազատել նստվածքից և օդի հետ լրացուցիչ հագեցվածությունից:
Անկասկած, գինիների լավագույն տարաները կաղնու տակառներն են կամ չժանգոտվող պողպատից տարաները: Էմալապատ կերակրատեսակները ավելի քիչ են օգտագործվում: Անընդունելի է օգտագործել պղնձե և այլ մետաղական տարաներ, քանի որ երբ մետաղը քիմիապես փոխազդում է, գինին դառնում է սև: Ալյումինե պարագաները կարող են օգտագործվել գինի լցնելիս:
Գինու հիմնական կանոնն այն է, որ որքան փոքր է տարայի ծավալը, այնքան արագ է գինին հասունանում և ծերանում:
Բայց անկախ նրանից, թե որ գինին է ձեր գինին, այն կկորցնի իր յուրահատուկ բույրն ու համը ՝ առանց պատշաճ պահեստավորման: Գինիների պահպանման իդեալական ջերմաստիճանը 15 ° C է: Խոշոր փայտե տակառները պահվում են միայն չոր, առանց հոտի և մաքուր նկուղներում:
