Որո՞նք են պղնձե սպասքի հատկությունները:

Որո՞նք են պղնձե սպասքի հատկությունները:
Որո՞նք են պղնձե սպասքի հատկությունները:

Video: Որո՞նք են պղնձե սպասքի հատկությունները:

Video: Որո՞նք են պղնձե սպասքի հատկությունները:
Video: Урал 4320 Лесовоз Замена Рулевого насоса Работа водителем 2024, Երթ
Anonim

Պղնձե սպասքը երկար դարեր գնահատվել է խոհարարների և համեղ և առողջ սնունդ սիրողների կողմից: Ինչու՞ պղնձե սպասքն արժանի էր այդքան բարձր գովեստի:

Որո՞նք են պղնձե սպասքի հատկությունները
Որո՞նք են պղնձե սպասքի հատկությունները

Պղնձե սպասքն ունի օգտակար հատկությունների մի ամբողջ շարք.

  1. Բարձր ջերմահաղորդականություն: Այս հատկությունը թույլ է տալիս պղնձե սպասքը հավասարապես տաքացնել ՝ խուսափելով սնունդը այրելուց: Միևնույն ժամանակ, պատրաստման ժամանակը կրճատվում է մոտ 30% -ով, և դա իր հերթին թույլ է տալիս ավելի շատ վիտամիններ և սնուցիչներ խնայել պատրաստի ուտեստում:
  2. Բարձր հակաբակտերիալ հատկություններ: Պղինձը ընդունակ է օքսիդացնել թթվածնի մոլեկուլների հետ ՝ վնասակար ազդեցություն ունենալով E. coli- ի, Salmonella- ի և Staphylococcus aureus- ի վրա, նույնիսկ առանց բարձր ջերմաստիճանի օգտագործման: Այսպիսով, եթե բանջարեղենը կտրելու համար օգտագործում եք կտրող տախտակ, պղինձը ցույց կտա իր ախտահանիչ հատկությունները: Այս որակը մարդկանց կողմից նկատվել էր շատ տարիներ առաջ և հատկապես գնահատվել էր տաք երկրներում. Պղնձե ամաններում մնացած սնունդը կարող էր ամբողջ օրը մնալ սենյակային ջերմաստիճանում և չէր փչանում: Հետեւաբար, պղնձե սպասքի օգտագործումը կարող է նվազեցնել աղիքային ինֆեկցիաների ռիսկը:
  3. Պղինձը չի արձակում վնասակար նյութեր, չի քայքայում, կայուն է պատշաճ խնամքով և կարող է ժառանգվել: Պղնձե ամանեղեն օգտագործելիս հիշեք, որ որոշ բանջարեղեններ օքսիդանում են պատրաստելիս, այնպես որ ընտրեք պղնձե ամանեղեն, որի ներսում կա թիթեղ կամ չժանգոտվող պողպատե ծածկույթ: Դրանք անվտանգ են առողջության համար և չեն արձագանքում սննդի հետ: Չծածկված պղինձն անփոխարինելի է սառը ուտեստներ և եռացող ջուր պատրաստելու համար:
  4. Պղնձե սպասքը շատ գեղեցիկ է և արժանի ներքին հարդարանք կլինի:
Պատկեր
Պատկեր

Ինչպե՞ս խնամել պղնձե սպասքը:

Որպեսզի պղնձե ուտեստները երկար ժամանակ ծառայեն և պահպանեն իրենց յուրահատուկ հատկությունները, հարկավոր է հիշել որոշ կանոններ.

- մի տաքացրեք ամանները չոր վիճակում, նախքան տաքացնելը, նախ տարան լցրեք ջրով, բանջարեղենով կամ յուղով յուղով.

- մի լցրեք եռացրած ջուր դատարկ ուտեստների մեջ.

- եփման վերջում ավելացնել աղը;

- եփելիս օգտագործել ցածր ջերմություն և մի տաքացեք;

- օգտագործել միայն փայտե կամ սիլիկոնային սպաթուլաներ և գդալներ, ոչ թե մետաղական, որպեսզի մակերեսը չքերծի, պղինձը շատ փափուկ նյութ է.

- լվանալու համար օգտագործեք աղի և ալյուրի խառնուրդ կամ հատուկ ապրանքներ ՝ առանց հղկող նյութերի և քլորի.

- այնպես, որ սպասքը լվանալուց հետո բծերը չհայտնվեն դրա վրա, սրբեք սրբիչով.

- մի լվացեք պղնձե սպասքը աման լվացող մեքենայի մեջ:

Խորհուրդ ենք տալիս: