Չորացրած սամիթը առողջ ու համեղ համեմունք է շատ ուտեստների համար: Բացի հաճելի համից, թեյը պատրաստվում է չոր սամիթից, որն օգնում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններին: Դա մանրէասպան միջոց է և ունի տոնիկ ազդեցություն:
Խոհարարական ծրագրեր
Հմուտ տնային տնտեսուհիները երկար ժամանակ օգտագործել են չորացրած սամիթը որպես լավագույն անուշաբույր համեմունք, որը կբարձրացնի ցանկացած տաք ուտեստ: Այն հիանալի կերպով լրացնում է ապուրները, թխած բանջարեղենը, թարմ աղցանները, ինչպես նաև համակցվում է կաթնաշոռի հետ ՝ հաղորդելով նրան հաճելի կծու համ: Չորացրած սամիթը պատրաստում են որպես ուտեստների զարդարանք: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ չոր սամիթը ավելի անուշաբույր և բուրավետ է, քան թարմ, այն պետք է ավելացնել չափավոր սննդին: Հակառակ դեպքում սնունդը կստանա հարուստ կծու հոտ և տտիպ համ:
Օգտագործեք ավանդական բժշկության մեջ
Ստամոքսի և աղիքների բուժման, ինչպես նաև մարսողությունը բարելավելու համար ավանդական բժշկությունն առաջարկում է խմել չոր սամիթից պատրաստված թեյ: Դա անելու համար մեկ թեյի գդալ չոր թակած սամիթը լցվում է մի բաժակ եռացող ջրով և թրմվում 15-20 րոպե: Այս ըմպելիքը պետք է օգտագործել շաբաթվա ընթացքում ուտելուց մի քանի րոպե առաջ: Նույն բաղադրատոմսը օգտագործվում է որպես մանրեասպան միջոց ՝ տարբեր բորբոքումների, այդ թվում ՝ աչքի հիվանդությունների և բաց վերքերի համար, կոմպրեսների տեսքով: Սամիթի կոմպրեսներն օգտագործվում են որպես դեմքի դիմակներ: Նման ընթացակարգերն ունեն հակատարիքային տոնիկ հատկություններ, առաձգականություն և փափկություն են հաղորդում մաշկին: Չոր սամիթի խառնուրդով լոսյոնները օգտագործվում են տարիքային բծերը վերացնելու համար: Սա անվտանգ և արդյունավետ միջոց է:
Օգուտ
Չորացրած սամիթը պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը, միայն ավելի փոքր քանակությամբ, քան թարմ սամիթը: Ձմռանը սրանք առողջության համար լրացուցիչ օգուտներ են: Չոր սամիթը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, ինչպես նաև A, C, D, E. հետքի տարրեր ՝ կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, սելեն, պղինձ, մանգան, երկաթ և այլն: Սա սամիթը դարձնում է օգտակար նյութերի պահեստ:
Perիշտ չորացում և պահպանում
Իր բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար սամիթը պետք է պատշաճ չորացնել: Ասեղի նման կանաչ թարմ տերևները ցողուններով հավաքվում են ծաղկեփնջելուց առաջ, մինչև դրանք փափուկ լինեն և կոպտանալու ժամանակ ունենան: Սամիթի ճյուղերը լվանում են սառը ջրով և մաքուր թղթի վրա դնում օդափոխվող մութ սենյակում: Սամիթը բավականաչափ արագ չորանում է, չորացման արդեն երկրորդ օրը այն նկատելիորեն կնվազի չափերով և կխավարվի: Չոր սամիթը պահել փակ, անթափանց տարայի մեջ: Չորացման և պահպանման ճիշտ մեթոդով սամիթը երկար ժամանակ կպահպանի իր բուժիչ հատկությունները:
