Ձեռնարկի պատուհաս պատրաստելու կարևոր փուլերից մեկը պահածոների պատշաճ մանրէազերծումն է: Սովորաբար կախված է ստերիլիզացումից `պահածոները կպահպանվեն մինչև գարուն, թե շուտ կվատանան: Տաք շոգով բանկաների և կափարիչների մանրէազերծումը պարզ է, բայց արդյունավետ:
Նախևառաջ, ցանկացած տիպի մանրէազերծումից առաջ դուք պետք է ընտրեք բանկաներ, որոնց մեջ հետո կտորները կպահվեն: Կափարիչները նույնպես պետք է ունենան ճիշտ ձև, առանց դեֆորմացման նշանների: Ընտրված պահածոները և կափարիչները պարտադիր են
Մեր մայրերն ու տատիկները օգտագործում էին տաք գոլորշու մանրէազերծում, քանի որ այս մեթոդը շատ պարզ է և մատչելի: Դուք պետք է լայն կաթսա վերցնեք, մոտավորապես կեսը լցրեք ջրով և եռացրեք: Theուրը եռացնելուց հետո կափարիչները գցեք մեջը, իսկ վառարանը քերեք վրայից: պարանոցների վրա և այս պահին անհրաժեշտ է պատրաստել խոհանոցային սրբիչ բանկաների և կափարիչների չորացման համար. այն պետք է մաքուր և արդուկված լինի:
Ovenգուշորեն հեռացրեք տաք ստերիլացված բանկաները մետաղալարից `օգտագործելով վառարանի ձեռնոցներ և հանեք կափարիչները երկու պատառաքաղով կամ աքցանով և դրանք դրեք սրբիչի վրա:
Եթե թթու կամ մուրաբաներ գլորելիս պահածոները դեռ պահպանում են խտացման կաթիլները, ապա դրանք պետք է արվեն: Դա պետք է արվի մաքուր արդուկված լաթով կամ սրբիչով:
