Նման շամպինյոնների տեսադաշտում նույնիսկ գուրման չի մնա անտարբեր: Theաշատեսակը կարելի է պատրաստել ինչպես սովորական օրերին, այնպես էլ տոներին: Այն շատ հարմար է նաև խորովածի սեղանը դիվերսիֆիկացնել ցանկացողների համար: Dishաշատեսակի բացասական կողմը ճարպի պարունակությունն է: Բայց պատրաստի շամպինյոնի համը ստվերի այս փոքրիկ թերությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ամբողջական թարմ սունկ
- - բեկոն
- - պանիր
- - կանաչիներ
- - խորովածի համար փայտե շամփուրներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սնկերի ընտրությանը պետք է ուշադիր մոտենալ: Չափերը պետք է լինեն միջին, իսկ գլխարկը ՝ անփոփոխ: Պետք չէ շատ մեծ սունկ գնել, փոքրերը նույնպես չեն գործի: Բեկոն ընտրելիս խորհուրդ է տրվում հավատարիմ մնալ երկար շերտերին: Սնկով փաթաթելու համար պետք է լինի մեկ կտոր բեկոն: Ոչ մի դեպքում չպետք է ինքներդ վերցնեք չկտրված բեկոն, առանց կտրիչի, անհնար է բավականաչափ բարակ կտրել:
Քայլ 2
Մենք սկսում ենք պատրաստել առավել աշխատատար գործընթացով ՝ սունկ մաքրելով: Մեր ձեռքերով զգուշորեն առանձնացրեք ոտքը գլխարկից: Մենք մաքրում ենք ոտքերը, դրանք դնում առանձին ամանի մեջ: Մենք մաքրում ենք hymenophore- ի կափարիչը (սունկի ներսի մասում գտնվող մուգ թիթեղները): Հեռացրեք մաշկը մեր ձեռքերով: Այն հանելու համար պարզապես մատներով բռնեք սնկով կիսաշրջազգեստը և քաշեք: Մաշկը պետք է հեշտությամբ դուրս գա:
Քայլ 3
Մենք լվանում ենք սնկով ոտքերը և մանր կտրատում: Նյութի մանր կտրատել կանաչիները: Մի փոքր քանակությամբ պանիր քսեք մանր քերիչին: Այս ամենը դրեք տաք տապակի վրա և մի փոքր աղ ու պղպեղ ցանել: Հիշեք, որ հետագայում սունկը փաթաթելու ենք բեկոնի մեջ, որը եփելու ընթացքում նույնպես աղի համ կտա:
Քայլ 4
Մինչ թակած կերակուրը տապակվում է, դուք պետք է ողողեք սնկով գլխարկները և չորացրեք դրանք սրբիչի վրա: Դրանից հետո յուրաքանչյուր գլխարկի մեջ մի թեյի գդալ դրեք տապակած ոտքերը պանրով և խոտաբույսերով: Վրան դնել 1 փոքր խորանարդ պանիր:
Քայլ 5
Այժմ յուրաքանչյուր շամպինիոն պետք է փաթաթվի բեկոնի մեջ: 1 շամպինյոնի համար անհրաժեշտ է ծախսել 1 շերտ բեկոն: Որպես վերջին միջոց ՝ 1 սնկով կարելի է օգտագործել 2 հատ: Բեկոնը ավելի լավ պահելու համար փաթաթված սունկը դրեցինք փայտե փայտի վրա: 3-4 գլխարկ տեղավորվում է մեկ փայտիկի վրա:
Քայլ 6
Երբ սունկը փաթաթում են բեկոնի մեջ և տնկում ձողիկների վրա, տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա: Թխելու թերթիկը դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Սունկը պատրաստվում է այն ժամանակ, երբ բեկոնը փխրուն է: Միջինը 15-20 րոպե ջեռոցում պատրաստում են մի ուտեստ:
