Լավ խոհանոցային պարագաները պայքարում են ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Եվ դա նույնիսկ վերաբերում է սովորական տապակին. Առանց դրա հնարավոր չէ շատ ուտեստներ պատրաստել:
Ինչ պետք է իմանաք տապակ ընտրելու նրբությունները
Շատ մասնագետներ բարենպաստ տեսակետ ունեն հին և լավ չուգունի տապակի մասին: Չուգունի առավելություններն են ջերմությունը երկար ժամանակ պահպանելու ունակությունը: Բացի այդ, դուք կարող եք եփել տապակի մեջ ՝ առանց անընդհատ խառնելու: Այնուամենայնիվ, չուգունը ունի նաև մի թերություն. Այն հակված է ժանգոտելու և լավ խնամքի կարիք ունի:
Քրոմ-նիկել չժանգոտվող պողպատը, որը նույնպես սիրում են մասնագետները, այնքան ծակոտկեն չէ, որքան չուգունն ու երկաթը, հետեւաբար, դրա մակերեսը երկար ժամանակ անց չի փոխի ձևը և այն կտեւի ավելի երկար: Կան ապրանքներ, որոնք ունեն հայելային արտաքին մակերես, և կան փայլատ մակերեսով ապրանքներ: Ենթադրվում է, որ առաջինն ավելի հիգիենիկ է, բայց երկրորդն ավելի դիմացկուն է մեխանիկական վնասներին:
Ոչ կպչուն ծածկույթով ապրանքների առավելություններն ակնհայտ են. Ոչինչ չի այրվում, և դուք կարող եք պատրաստել գործնականում առանց ավելացված ճարպի, ինչը հատկապես հաճելի է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են առողջ ապրելակերպին: Այնուամենայնիվ, նուրբ ոչ կպչուն ծածկույթը վախենում է մետաղական սպաթուլաներից և դանակներից: Պետք է միայն նյութը մի փոքր քերծել, և սնունդը կայրվի: Հետեւաբար, արժե օգտագործել փայտե և պլաստմասե պարագաներ: Կպչուն ծածկույթների որոշ ապրանքանիշեր քերծվածքներից դիմացկուն են, բայց դրանք շատ ավելի թանկ են:
Ամբողջ աշխարհում ամենատարածված սունկը շամպինիոնն է: Սննդամթերքի համար այն առավել հաճախ արհեստականորեն է աճեցվում: Շամպինյոնները կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով. Դրանք կարելի է լցոնել, խաշել, շոգեխաշել, թխել, թթու դնել և աղել: Եվ դրանցից ապուրներն ու սոուսները պարզապես զարմանալի են:
Գաղտնիք չէ, որ գազավորված ջուրը ոչ միայն հագեցնում է ձեր ծարավը, այլեւ ունի թարմացնող ազդեցություն: Սոդայաջրեր արտադրող ընկերությունները հաճախ նախ հանում են բնական գազը, այնուհետև սինթետիկորեն նորից ներմուծում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ արհեստականորեն ավելացված գազն ավելի տպավորիչ է թվում, փուչիկները զգալիորեն ավելի մեծ են, և գազի տատանումից ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում ՝ համեմատած բնական գազի հետ:
Խորտիկների սեղանը բազմամարդ իրադարձությունների համընդհանուր լուծում է: Նախուտեստների, աղանդերի և տաք ուտեստների անվճար հասանելիությունը թույլ է տալիս հարմարավետ տեղավորել մեծ թվով հյուրերի: Հասարակական սննդի կազմակերպությունները սովորաբար մասնակցում են բուֆետային սեղանի կազմակերպմանը, բայց դուք կարող եք ինքնուրույն տրամադրել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Ամանակի ընթացքում սննդի արդյունաբերությունն ավելի ու ավելի ակտիվ է զարգանում: Ահա թե ինչու ժամանակակից մարդիկ ավելի քիչ հավանական է, որ տանը կերակուր պատրաստեն: Այս առումով մենք հաճախ գնում ենք կիսաֆաբրիկատներ, որոնք պարզեցնում են մեր կյանքը և խնայում ժամանակը:
Խոզի դիակները կտրելու գործընթացը, ըստ պրոֆեսիոնալ մսագործների, իսկական արվեստ է, քանի որ մսի յուրաքանչյուր կտոր և մարմնի յուրաքանչյուր մաս տարբեր արժեք ունի և պատրաստվում է որոշակի եղանակով: Միեւնույն ժամանակ, բանիմաց խոհարարական մասնագետները դեռ նախընտրում են մաշկի հետ միասին խոզի միս գնել, ինչը կանխում է կտորների դեֆորմացումը:
