Տարբեր խոհանոցային սարքավորումների գալուստով, խոհարարությունը դարձել է ավելի հեշտ և արագ: Տնային տնտեսուհիների և աշխատող կանանց շրջանում արագորեն ժողովրդականություն վայելող նման գյուտերից մեկը դանդաղ կաթսան է: Այն կարող է օգտագործվել նույն ուտեստները եփելու համար, ինչպես վառարանում և վառարանում, միևնույն ժամանակ շատ ժամանակ խնայելով:
Որպեսզի հիասթափվեք մուլտիպլիկատոր գնելուց, խանութ գնալուց առաջ լավ կլինի ուսումնասիրել երջանիկ տերերի ակնարկները և որոշել, թե ինչ գործառույթներ են անհրաժեշտ և առանց որոնց կարող եք անել:
Որո՞նք են մուլտիխոհարարները
Բոլոր multicooker- ի միմյանցից հիմնական տարբերությունը ճնշման տակ կամ առանց դրա աշխատելն է: Ամենապարզ և ամենաէժան տարբերակը ճնշման տակ գտնվող մուլտիխոհարարն է: Փաստորեն, սա սովորական շոգենավ է, որին ավելացվել են որոշ գործառույթներ: Նման դանդաղ կաթսայում պատրաստվում են շիլա, բրինձ և հնդկացորեն եփում են երկրորդ դասընթացների համար, ձուկն ու միսը շոգեխաշում: Սթեյք տապակելը, տորթ թխելը կամ դրանում ախորժելի ընդերքով հավ թխելը չի գործի:
Նվազագույն գործառույթներով մուլտիվարիչը լավ լրացում կլինի բազմաֆունկցիոնալ ճնշման կաթսայի կամ հաց պատրաստողի լավ գործառույթին: Dishesաշատեսակները կարող եք միաժամանակ եփել երկու մուլտիվարով:
Pressնշման կաթսաները ավելի լուրջ տեխնիկա են: Նրանց մեծամասնությունն ունի բազմաբնույթ եփել գործառույթ, որը թույլ է տալիս եփել ՝ առանց անհանգստանալու ճիշտ ռեժիմ ընտրելու մասին: Բացի այդ, մուլտիխոհարարական ճնշման կաթսայում հացաթխման ապրանքները, մսից և ձկներից ստացված բարդ ուտեստները գերազանց են: Յոգուրտի սիրահարները, նման դանդաղ կաթսայով, կկարողանան ինքնուրույն եփել `օգտագործելով նվազագույն բաղադրիչներ:
Բազմախոհարար ճնշման կաթսայում եփած մածունն ավելի առողջ է, քան խանութի մածունը: Պատրաստի մածունին կարող եք ավելացնել մրգերի, հատապտուղների կամ մյուսլի կտորներ:
Դառնալով հացաթխման գործառույթով մուլտիխոհարարի տերեր ՝ կարող եք մոռանալ հացաբուլկեղեն գնալու մասին: Հացը և նման սարքում պատրաստված բոլոր խմորեղենները զարմանալիորեն շատ ավելի համեղ և առողջ են, քան խանութում գնվածները:
Մուլտիխոհարարի դեմ և կողմերը
Մուլտիխոհարարի մեջ պատրաստելը պահանջում է նվազագույն քանակությամբ յուղ և ճարպ, այդ իսկ պատճառով այն ավելի առողջ է, քան եփելը վառարանի վրա: Բացի այդ, մուլտիխոհարարական ամանի մեջ սնունդը ավելի հավասարաչափ է տաքանում: Եփման գործընթացում պահանջվում է նաև պակաս աղ և համեմունքներ: Բազմախոհարար ճնշման կաթսայի մեջ դրված բաղադրիչները շոգեխաշվում են իրենց հյութի մեջ ՝ առանց յուղ և ջուր ավելացնելու: Multicooker- ում եփված ուտեստների համը հաճախ հիշեցնում է ռուսական վառարանում եփած կերակուրի համը: Ապուրներն ու հացահատիկային մշակաբույսերն ավելի հարուստ են:
Multicooker- ի ակնհայտ թերություններից է ամանի teflon ծածկույթը: Եթե դրա վրա քերծվածքներ հայտնվեն, ապա ամանը պետք է փոխարինվի: Հարմար գտնելը բավականին բարդ է, և դրա արժեքը կարող է լինել մինչև բուն մուլտիխոհարարի արժեքի կեսը: Teflon- ը պետք է լվանա առանց հղկող նյութերի օգտագործման, որոնք կարող են փչացնել ծածկույթը: Չարժե նաեւ այդպիսի ամանը շատ տաքացնել, Teflon- ը վախենում է հանկարծակի ջերմաստիճանի փոփոխություններից: Դուք չեք կարող պատրաստել փչացած ամանի մեջ:
Բացի այդ, բազմախոհարարությունը խոհանոցում մեծ տեղ է զբաղեցնում, ի տարբերություն կաթսաների և կաթսաների: Եվ լավ մուլտիխոհարարի ամենամեծ թերությունը դրա գինն է: Որքան շատ ծրագրեր ունի սարքը, այնքան բարձր է դրա արժեքը:
Արժե ընտրություն կատարել հօգուտ մուլտիխոհարարի այն դեպքերում, երբ պատրաստման բավարար փորձ չկա կամ դրանք եփելու ժամանակ չկա, ինչպես նաև այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է առողջ և առողջ սնուցում:
