Նրբաբլիթները հարազատ ռուսական ուտեստ են, որոնք պաշտում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Բայց, ցավոք, ամեն տնային տնտեսուհի չի կարող պատրաստել կատարյալ փարթամ ու համեղ նրբաբլիթներ: Այս ուտեստի հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան, բայց նախ պետք է սովորեք, թե ինչպես պատրաստել դասական նրբաբլիթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- կաթ (2 բաժակ)
- ձու (2 հատ)
- ալյուր (1, 5 բաժակ)
- շաքար (50 գրամ, 1/4 բաժակ)
- աղ (1 պտղունց)
- քացախ 9% (1 ճաշի գդալ)
- սոդա (3/4 թեյի գդալ)
- արեւածաղկի ձեթ տապակելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր ամանի մեջ խառնել ձվերը շաքարավազի և աղի հետ և հարել:
Քայլ 2
Ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Կաթ, ալյուր, քացախ մանրացրած սոդա: Մենք խառնվում ենք: Նրբաբլիթի խմորը պետք է խիտ լինի, ապա այն չի տարածվի տապակի վրա: Ավելի լավ է խմորը թողնել թրմվի 1-2 ժամ, եթե այս ժամանակը չկա, ուրեմն ոչինչ:
Քայլ 3
Տապակը տաքացրեք արեւածաղկի ձեթով: Մի ավելացրեք շատ յուղ, քանի որ նրբաբլիթները, պարզվում է, շատ յուղոտ են: Մենք խմորը տարածեցինք ճաշի գդալով, տապակել նրբաբլիթները միջին կրակի վրա: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Մեր ուտեստը պատրաստ է: Այն կարելի է մատուցել նախաճաշին թթվասերով, ջեմով կամ մեղրով: Իրական ջեմ! Բարի ախորժակ.
