Տորթեր և խմորեղեն, ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Որպեսզի հրուշակեղենը գեղեցիկ տեսք ունենա, ավելի ախորժելի տեսք ունենա, խոհարարության ժամանակ օգտագործում են զարդարանք ՝ պատրաստված տարբեր հրուշակեղենի բլանկներից ՝ ծաղիկներ, տերևներ, տարբեր գործիչներ: Խմորեղենի, տորթերի և այլ ապրանքների ամենագեղեցիկ նախշերը ծաղիկներն են, որոնք կարելի է պատրաստել խմորեղենի ներարկիչից կրեմ քամելով: Եթե ոչ, ապա կարող եք վերցնել թղթի կոնաձև ծրարներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 60 մլ ջուր;
- 75 գ հատիկավոր շաքար;
- 2 ձվի դեղնուց;
- 150 գ կարագ;
- կրեմի ներարկիչ;
- վարդակ վարդերի համար;
- հատուկ հրուշակեղենի մեխ;
- թխում թուղթ
- կտրել փոքր հրապարակներ;
- սննդի գունանյութեր;
- վարդակ տերեւների համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել կարագ կրեմ: Դա անելու համար սառը ջուր լցրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Կաթսան հանել վառարանից և բարակ հոսքով ավելացնել հատիկավոր շաքար: Կրկին կրակի վրա դնել և նրբորեն տաքացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Ավելացնել ավելի շատ ջերմություն և եփ գալ մինչև օշարակ:
Քայլ 2
Ձու վերցրեք: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից ՝ օգտագործելով հատուկ գործիք: Ձվի դեղնուցները հարեք առանձին տարայի մեջ, բարակ հոսքով դանդաղ թափեք պատրաստի շաքարի օշարակի մեջ: Անընդհատ հարեք, մինչ խառնուրդը դառնա թանձր ու թեթեւ: Coolովացրեք խառնուրդը:
Քայլ 3
Կարագը առանձին հարել մեկ այլ ամանի մեջ, մինչև որ փափկի: Նրբորեն ավելացրեք դրան ձվի խառնուրդը և լավ հարեք: Ավելացնել վանիլին կամ ռոմ և նրբորեն խառնել: Կարող եք ավելացնել մրգի էությունը: Կրեմը դրեք սառնարանում, որպեսզի մի փոքր սառչի:
Քայլ 4
Պատրաստված կրեմից պատրաստեք վարդեր: Theաղկի համար կրեմին ավելացնել վարդագույն, կարմիր կամ դեղին սննդի գունանյութ: Takeաղիկներ պատրաստելու համար վերցրեք հատուկ խմորեղեն մեխ: Վրան կրեմ դրեք և մի կտոր թուղթ կցեք դրան: Կրկին մի կաթիլ կրեմ քսեք թղթի կտորի վերևում:
Քայլ 5
Վերցրեք խմորեղենի ներարկիչ և դրեք այն անկյան տակ: Քամեք քսուքը ՝ մեխը նրբորեն շրջելով ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ: Երբ մեխը լրիվ շրջում ես, ստանում ես վարդի կեսը: Նաև արեք երկրորդ շարքը, միայն երեք թերթիկ հանեք: Մի օգտագործեք ամբողջ շրջանակը, միայն 1/3-ը: Յուրաքանչյուր թերթիկ յուրաքանչյուր անգամ պատրաստեք առանձին, պոկեք վարդակն ու սկսեք նորից: Նեղ անկյունով դեպի ներքև պահեք վարդակը:
Երրորդ շարքում պատրաստեք նաև հինգ թերթ և չորրորդ շարքում պատրաստեք արդեն յոթ թերթ: Պատրաստեք այս վարդերից մի քանիսը:
Քայլ 6
Պատրաստի ծաղիկները դրեք սառնարանում 1 ժամ: Տարբեր ապրանքատեսակները ավելի հեշտ է զարդարել սառեցված վարդերով, դրանք չեն հալվի:
Քայլ 7
Տորթին վարդեր կցեք, տերևները քամեք: Կրեմին ավելացնել կանաչ ներկ: Վերցրեք ներարկիչը և պահեք այնպես, որ վարդակն ասես թռչնի կտուց լինի: Վարդերը հիմքից քամեք: Դարձրեք դրանք տարբեր չափերի:
