Օգոստոսը ուժերի կուտակման ժամանակն է: Ինչպե՞ս աջակցել մարմնին, ապահովել սննդանյութերի պաշարներ և կանխել ջրազրկումը շոգ եղանակին: Կերեք շատ բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ և բաց մի թողեք ձմռանը նախապատրաստվելու հնարավորությունը:
Եթե հուլիսն ու օգոստոսի սկզբին թեժ կլինի, ապա օգոստոսի 3-ից օգոստոսի 16-ը աջակցեք մարմնին ՝ իրականացրեք մաքրման ընթացակարգեր:
Ամեն առավոտ մեղրով ջուր խմեք. Քնելուց առաջ մեղրի թեյի գդալ մեղրի երկու երրորդը նոսրացրեք 150 մլ մաքուր ջրի մեջ: Խմեք առավոտյան դատարկ ստամոքսի վրա: Կեսօրին պատրաստեք և խմեք կտավատի սերմերի կամ կաթի թուրմ ՝ գերչակի յուղով (100 մլ տաք կաթին ավելացնել մեկ թեյի գդալ գերչակի յուղ, լավ թափահարել և խմել քնելուց առաջ):
Թխում ներքև
Բանջարեղենի և մրգերի առատությունը օգոստոսին թույլ կտա հեշտությամբ ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: Բանջարեղենով շոգեխաշած ուտեստները ամառային իդեալական կերակուրներ են: Կարող եք զգալիորեն կուտակվել, եթե կես ամսվա ընթացքում ձեր սննդակարգից բացառեք հացաբուլկեղենը, մակարոնեղենը և հացահատիկային մշակաբույսերը:
Աղի պանիրը լավ հավելում է բանջարեղենային աղցաններին և շոգեխաշած կերակուրներին: Հիշեք, որ նախքան ջերմամշակումը լոլիկը պետք է մաքրվի կեղեւից, քանի որ տաքացնելիս դրա մեջ առաջանում են անլուծելի միացություններ, որոնք խցանում են լեղուղիները:
Կուտակեք սննդանյութեր
Պեկտինը ևս մեկ օգտակար նյութ է, բացի վիտամիններից, որոնք պարունակում են հատապտուղներ և մրգեր: Երբ աղեստամոքսային տրակտը հայտնվում է, պեկտինը պարուրում է ստամոքսի պատերը: Սա կանխում է թունավոր նյութերի մուտքը արյան մեջ, ինչը, իր հերթին, նվազեցնում է պեպտիկ խոցային հիվանդության ռիսկը և պաշտպանում աղեստամոքսային տրակտի պատերը բացասական ազդեցությունից:
Խնձորը, սալորը, հաղարջը, տանձը, փշահաղարջը պեկտինի լավագույն աղբյուրներն են: Հետեւաբար, որպեսզի ամբողջ ձմեռ ընտանիքը պեկտինով ապահովվի, անպայման եփեք ջեմ: Այս անարդարացիորեն մոռացված նրբագեղությունը միշտ լավ համակցվում է թեյի հետ, և որպես կարկանդակների միջուկ: Եթե ջեմը ավելի երկար եք եփում և միաժամանակ նվազեցնում շաքարի մակարդակը (կիլոգրամ խյուսի մինչև 600 գ), կստանաք խիտ արտադրանք, որը կարելի է կտորների կտրել: Օգտակար նյութերը լավ են պահպանվում նաև սառեցված մրգերի և հատապտուղների մեջ:
Եվ որպեսզի հատապտուղները (օրինակ ՝ ազնվամորի, թթենին) սառեցվելուց շիլա չդառնան, հարկավոր է դրանք մի փոքր շաղ տալ շաքարով: Վայելեք թխվածքաբլիթներն ու շառլոտները խնձորով, տանձով, սալորով: Այս սեզոնային մրգերից դուք շատ ավելի մեծ օգուտ կստանաք, քան խանութների տորթերից:
Խաղողը կսատարի սիրտը
Խաղողի սեզոնը սկսվում է օգոստոսի 15-ից հետո: Խաղողը առանձնանում է ոչ միայն արտասովոր համով, այլև օգտակար հատկություններով: Սիրտը և լյարդը լավ աջակցություն կստանան խաղողի մեջ պարունակվող նյութերից:
Չնայած յուրաքանչյուր սորտ ունի իր առանձնահատկությունները, ցանկացած խաղող առողջ է: Նույնիսկ եթե դուք չեք բողոքում ձեր աղիքներից, խաղողի ոչ բոլոր սորտերը կարելի է ուտել մաշկի հետ, բայց միայն հարավում աճեցված խաղող:
Երբ խոսքը վերաբերում է սրտանոթային համակարգի հիվանդություններին, մուգ սորտերն օգտակար են, քանի որ դրանք պարունակում են անտոցիանի պիգմենտներ, որոնք խաղողի հակաօքսիդիչ հատկությունների կատալիզատոր են: Այնուամենայնիվ, որքան մուգ է հատապտուղը, այնքան մեծ է բադերի բեռը: Հետեւաբար, կարևոր է հավատարիմ մնալ ոսկե միջինին, այսինքն ՝ փոխարինել տարբեր սորտերին:
Խոտաբույսերով թեյը կհագեցնի ձեր ծարավը
Տաք եղանակին մենք ծարավից տանջվում ենք: Եվ դա նորմալ է, քանի որ մարմնին անհրաժեշտ է լրացուցիչ խոնավություն: Ամռանը օրական խմած հեղուկի քանակը մեծանում է: Որպեսզի սիրտը և երիկամները չծանրաբեռնվեն, երկու լիտր արագությունը պետք է խմել փոքր չափաբաժիններով:
Թեթև կանաչ թեյը ՝ երիցուկով, կիտրոնի բալասանով և անանուխով, լավ միջոց է ձեր ծարավը հագեցնելու համար: Պարզապես եփեք այնպես, որ կծկվածությունը չզգացվի: Եվ եթե ուզում եք նրբաճաշակ բույր ավելացնել խմիչքին, ապա այն լրացրեք թեյի վարդի թերթիկներով: Քննադատական օրերին սթրեսը թեթեւացնելու համար օգտագործեք արնիկա, մայրենի, նարդոս: Վերացրեք Սուրբ Հովհաննեսի գինին, քանի որ այն մեծացնում է մաշկի զգայունությունը ուլտրամանուշակագույն լույսի նկատմամբ:
