Այն փաստը, որ ցուկկինը եզակի ու շատ առողջ արտադրանք է, շատերին հայտնի է: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ նրանք կարող են հեշտությամբ և հաջողությամբ նիհարել: Դրանք հատկապես օգտակար են ձմռանը: Սուպերմարկետի բանջարեղենը թանկ է և միշտ չէ, որ առողջ է: Եվ ահա, մենք բացում ենք սառնարանը, և այնտեղ նրանք խնդրում են սեղանին դնել `մեր սիրածը, որը հիշեցնում է ամառային արեւոտ օրերը, կանաչ կամ գծավոր ցուկկինի: Եվ որ ամենակարեւորն է, դրանցից տարբեր առողջարար ուտեստներ պատրաստելու համար ցուկկինին պետք է պատշաճ կերպով սառեցնել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ucուկկինը պետք է լվանա և չորանա նախքան սառեցնելը: Դրանից հետո կտրեք փոքր շերտ: Կպչուն թաղանթով շարեք հարթ ափսե կամ փայտե տախտակ: Ucուկկինը դնել փայլաթիթեղի վրա: Ուղարկել սառնարան, սառեցնել: Դրանից հետո հանել, ծալել սառնարանի տարայի մեջ և ուղարկել սառցարան: Ձմռանը կերակուր պատրաստելու համար պարզապես հանեք այն սառցարանից և հալեցրեք:
Քայլ 2
Ձմռանը ցուկկինի նրբաբլիթ պատրաստելու համար ցուկկինը մաշկից մաքրեք հատուկ դանակով և քերեք կոպիտ քերիչով: Ավելի լավ է, եթե առկա է, դուրս հանել ավելցուկային հեղուկը: Լվացեք, չորացրեք և մաքրեք գազարը: Քերել կոպիտ քերիչով և խառնել ցուկկինիի հետ: Տեղադրել բանջարեղենի խառնուրդը սառնարանային տարայի մեջ և սառեցնել:
Քայլ 3
Նրանց համար, ովքեր սիրում են բանջարեղենի շոգեխաշել, հետևյալ խորհուրդները օգտակար կլինեն:
Լվանալ ցուկկինին, կեղեւը կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
Լվացեք գազարը, կեղևը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
Երիտասարդ կանաչ ոլոռն ու եգիպտացորենը ցանել հարթ ափսեի վրա և սառեցնել:
Խառնել այս եղանակով պատրաստված բանջարեղենը, դնել տարաների մեջ և ուղարկել սառնարանի սառեցման: Այս սառեցված բանջարեղենը օգտակար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, և նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին:
