Հավի ձուն պարունակում է շատ օգտակար նյութեր: Եթե գիտեք նրբությունները եւ ճիշտ եք օգտագործում այն, ապա ձեր առողջությանը չեք վնասի: Դեղնուցն ու սպիտակուցը տարբեր հատկություններ ունեն, որոնք լրացնում են միմյանց:
Հավի ձուն սննդային արժեքի չափանիշ է: Եթե հաշվի առնենք այն փաստը, որ հավը հավի ձվից հայտնվում է համապատասխան պայմաններում, ապա կարելի է կռահել դրա օգուտների մասին: Ձվի երկու հիմնական բաղադրիչները կարող են ինչպես միասին, այնպես էլ առանձին-առանձին, օգտակար լինել մարմնին:
Քանի որ բոլոր մարդիկ տարբեր են, ուստի կարիքները նույնպես տարբեր են: Բայց բոլորը կհասկանան, որ ձուն ավելի օգտակար է իր համար: Բայց այդ մասին ավելին ՝ ըստ հերթականության:
Ինչու է դեղնուցը օգտակար
Փաստորեն, սննդանյութերի ամենամեծ կոնցենտրացիան հայտնաբերվում է դեղնուցում: Այն պարունակում է շատ կարևոր վիտամիններ: Կարոտինը, որից վիտամին A- ն ստացվում է մարդու մարմնում, ունի ուժեղ իմունոստիմուլացնող հատկություններ: Վիտամին E- ն մեծ դեր ունի վերարտադրողական օրգանների գործունեության մեջ: Դեղնուցը հարուստ է հետքի տարրերով և հանքանյութերով: Այն ցանկացած ձևով ուտելը կարևոր է հղի կանանց համար:
Այն հարցի պատասխանը, թե որն է ավելի օգտակար `դեղնուցը կամ սպիտակը, ակնհայտ է: Վիտամին D- ն, որը ոչ մի տեղ չկա նման մեծ քանակությամբ, անհրաժեշտ է ոչ միայն հղի կանանց, այլև աճող երեխայի մարմնի համար: Այն կանխում է ռախիտի առաջացումը: Դեղնուցը պարունակում է նաեւ ճարպ, որը պատասխանատու է նշված յուղայնությամբ լուծվող վիտամինների կլանման համար:
Ֆոլաթթուն և դեղնուցում պարունակվող մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր անհրաժեշտ են այն մարդկանց համար, ովքեր զբաղվում են մտավոր աշխատանքով:
Այնուամենայնիվ, առկա խոլեստերինը շատերի համար տագնապալի է: Իրոք, դրա առկայությունը թույլ չի տալիս շատ ձու ուտել ՝ աթերոսկլերոզի զարգացման հավանականության պատճառով: Դուք չեք կարող օգտագործել դեղնուցներ տարեցների և նրանց համար, ովքեր ակտիվ կենսակերպ չեն վարում: Խոլեստերինի և ճարպերի դեմ պայքարելու համար շատ էներգիա է պահանջվում: Այս պատճառով նիհարողները հրաժարվում են դեղնուց ուտելուց:
Ինչն է օգտակար սպիտակուցի մեջ
Սպիտակուցի հիմնական որակը 98% -ով կլանելու ունակությունն է: Այն պարունակում է նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են բջիջներ կառուցելու համար: Ֆոսֆոլիպիդների առկայությունն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Որքան էլ հակասական հնչի, դա փաստ է: Դրանից ելնելով ՝ կտեսնեք, որ ամբողջ ձուն ուտելը չի առաջացնի խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում: Այս հավասարակշռությունը ձուն դարձնում է սննդարար և առողջ:
Սպիտակուցը շատ օգտակար է ճարպի բացակայության պատճառով նիհարելու համար: Մարսելու համար պահանջվում է մոտ երեք ժամ: Սպիտակուցը նաև էներգիա է պահանջում նյութերը քայքայելու համար: Հետեւաբար, ինչ ուտել ՝ դեղնուց կամ սպիտակ, որոշում են հանգամանքները:
Ինչ ընտրել
Առողջ մարդը պետք է շաբաթը առնվազն երկու-երեք անգամ ձու օգտագործի: Nutritionիշտ սնունդը, ֆիզիկական վարժությունները և ջրի հավասարակշռությունը կօգնեն ձեզ չմտահոգվել խոլեստերինի բարձր մակարդակով:
