Outիլով վարսակը մարդիկ օգտագործել են հին ժամանակներից, քանի որ արտադրանքը հարուստ բաղադրությամբ է: Դրա շնորհիվ հացահատիկներն օգտագործվում են ինչպես որպես անկախ ուտեստ, այնպես էլ որպես տարբեր բաղադրամասերի (հացահատիկային, աղցաններ, ժելե և այլն) լրացուցիչ բաղադրիչ:
Վարսակի հատիկը սաղմ է կամ քնած օրգանիզմ է, հետեւաբար դրա ներսում կա օգտակար վիտամինների պահեստ, որն անհրաժեշտ է անկախ բույսի աճի համար: Այսպիսով, ամբողջ էներգիան կենտրոնացած է դրա մեջ, որը բողբոջելիս անցնում է բողբոջի:
Իհարկե, բողբոջով վարսակն ինքնին չի բուժի լուրջ հիվանդությունները և չի դադարեցնի մարդու բնական ծերացման գործընթացը, բայց դրա կանոնավոր օգտագործմամբ բարելավվում է ներքին օրգանների աշխատանքը, ընդհանուր վիճակը, տրամադրությունը և այլ գործառույթներ: Վարսակի հատիկների և ծիլերի ամենօրյա կամ պարբերական ընդգրկումը թույլ է տալիս օգտագործել արտադրանքի բնական ուժը, քանի որ բողբոջը հացահատիկի կյանքի ցիկլի ամենաակտիվ փուլն է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ պարունակվող վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները ամբողջությամբ պահպանվում են հացահատիկների մեջ, ի տարբերություն վերամշակված արտադրանքի (հաց, ալյուր): B, C և E խմբի վիտամիններ, մագնեզիում, ցինկ, մանրաթել, շաքար - սրանք տարրեր են, որոնք կենսական նշանակություն ունեն մարդու մարմնի գործունեության համար:
Շատ կարևոր է, որ հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ պարունակվող սպիտակուցը բողբոջման ընթացքում սկսի քայքայվել ՝ կազմելով ամինաթթուներ: Մարդու մարմինը մտնելիս ամինաթթուների մի մասը ձուլվում է մարմնի կողմից, մյուս մասը վերածվում է նուկլեոտիդների, իսկ երրորդ մասը քայքայվում է հիմքերի: Սովորաբար, այդ հիմքերը հանդիսանում են այն շենքային մասերը, որոնք անհրաժեշտ են վնասված գեները փոխարինելու և վերականգնելու համար:
Պետք է նշել, որ բողբոջված վարսակը չի կարող փոխարինել այլ բանջարեղենի և մրգերի օգտագործմանը, հատկապես գարնանային beriberi ժամանակահատվածում: Վարսակի բողբոջված հատիկների ծիլերի ավելացումը թույլ է տալիս մաքրել մարմինը վնասակար տոքսիններից, սակավարյունության դեպքում բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը, բարելավում է տեսողության սրությունը և կարգավորում սրտանոթային համակարգի աշխատանքը: Նշենք նաեւ, որ բողբոջով վարսակը քաղցկեղի դեպքում դրականորեն է ազդում մարմնի վրա, քանի որ այն ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն ունի: Եվ ոչ միայն սա հայտնի է բողբոջով վարսակով: Օգուտը կայանում է նրանում, որ մարմնի իմունային պաշտպանությունը մեծանում է, և ուղեղի գործունեության կարողությունը բարելավվում է:
Հաշվի առնելով այն փաստը, որ ապրանքը բարելավում է աղիների շարժունակությունը, այն կարող է օգտագործվել քաշի կորստի համար: Բացի այդ, վարսակն օգնում է բնականաբար մաքրել լյարդը և լեղապարկը:
Բացի այդ, բողբոջված վարսակի հատիկները ներառված են բազմաթիվ կոսմետիկայի մեջ (քսուքներ, դիմակներ, բալասաններ), քանի որ դրանք դրական ազդեցություն ունեն մազերի, եղունգների, մաշկի վիճակի վրա և այլն:
Իհարկե, միայն ճիշտ բողբոջած հացահատիկը կարող է օգտակար լինել: Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել ընտրված հատիկներ, որոնք թունավոր նյութերով քիմիական մշակման չեն ենթարկվել: Հացահատիկի պատրաստված բաժակը պետք է լցվի 2 բաժակ սառը ջրով և այս ձևով մնա 2-3 օր սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո հատիկները դրեք մուգ կտորի վրա և սպասեք, որ ծիլերը հայտնվեն (սովորաբար մի քանի օր): Բացի այդ, ծիլերի ձևավորումից հետո խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանք երկու օրվա ընթացքում, քանի որ դրանից հետո կարող են հայտնվել վնասակար միկրոօրգանիզմներ:
Բայց ոչ մի դեպքում չպետք է մանրացրած հատիկները մանրացնել մսաղացով, սրճաղացով կամ հյութեղացուցիչով, քանի որ օքսիդացման գործընթաց է տեղի ունենում, երբ խոհանոցային սարքավորումների մետաղական տարրերի հետ շփվում է: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանք առանց մեխանիկական սթրեսի, որպեսզի օգտագործված արտադրանքից առավելագույն օգուտ ստանաք: Օրական միջին բաժինը 10-15 ծիլ է, ինչը լիովին բավարար է նորմալ օրգանիզմի համար:
