Սմբուկը իր ժողովրդականությունը ձեռք է բերել այլ բանջարեղենային մշակաբույսերի շրջանում `իր գերազանց համի և օգտակար հատկությունների շնորհիվ: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, որը անհրաժեշտ է մարդուն ջրի պատշաճ նյութափոխանակության համար, ինչպես նաև C և D. վիտամիններ: Սմբուկը մեր հիվանդությունների թշնամին է և խոհարարի հավատարիմ ընկերը: Այս բանջարեղենը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Բայց ամենահամեղ ուտեստը թխած սմբուկն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 3 սմբուկ,
- 3 լոլիկ,
- 100 գ պինդ պանիր
- 1-2 վերամշակված պանիր,
- 2 մեխակ սխտոր
- մայոնեզ `համտեսել
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սմբուկները սառը ջրի մեջ և կտրել եզրերը, կտրել դրանք ոչ շատ խիտ շերտ:
Քայլ 2
Լցնել սմբուկը աղած ջրով կամ աղով և տեղադրել ափսեի մեջ 20-25 րոպե: Դա պետք է արվի, որպեսզի դառնությունը վերանա նրանցից:
Քայլ 3
Քերիչի վրա քերել կոշտ և հալված պանիրը և այնտեղ ավելացնել մանրացված սխտորի մեխակները: Եթե ցանկանում եք, կարող եք մայոնեզ ավելացնել:
Քայլ 4
Հեռացրեք պատրաստված սմբուկները և տապակել դրանք տապակի մեջ տաք ձիթապտղի յուղի մեջ
Քայլ 5
Լվանալ լոլիկը և կտրել շերտ:
Քայլ 6
Թխում թերթիկը յուղել ձիթապտղի յուղով, վրան տապակած սմբուկ դնել, պանրի զանգվածը դնել սմբուկի գագաթին, իսկ դրա վրա ՝ լոլիկի շրջանակներ:
Քայլ 7
Սմբուկները 20 րոպե դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 8
20 րոպե անց հանեք սմբուկը և ցանեք թակած խոտաբույսերով: Ինչպես տեսնում եք, թխած սմբուկի բաղադրատոմսը պարզ է, և ուտեստը, պարզվում է, չափազանց համեղ է:
