Կարմիր խավիարը համեղ, արժեքավոր և բավականին թանկ ապրանք է: Այդ պատճառով, եթե այն հանկարծակի մի փոքր վատթարանա կամ շատ լավ համ չունի, այն կարելի է «վերակենդանացնել»: Դրանից հետո նույնիսկ փոքր-ինչ փչացած խավիարը կվերադարձնի իր նախնական համն ու բույրը, որը հնարավոր չէ համեմատել նույնիսկ ազնվական ձկների հետ: Իհարկե, ամբողջովին փչացած ապրանքը հնարավոր չէ «վերակենդանացնել», այն կարող է միայն դեն նետվել: Բայց ավելի լավ է մի փոքր փչացած ձկնկիթը բերել նորմալ տեսքին ու ուտել այն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դուք կարող եք 20 րոպեում շտկել աղած կարմիր խավիարի համը: Սննդամթերքը դրեք խորը ամանի մեջ և տաք ջուր ավելացրեք: Համոզվեք, որ խավիարը խաշած չէ, ջրի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 25-30 աստիճանը, հակառակ դեպքում խավիարը պարզապես սպիտակ կդառնա: Ներծծում են մոտ 7 րոպե, նրբորեն խառնելով: Տեղադրեք շոռակարկղը քամոցի մեջ և դուրս գցեք խավիարը `ցամաքելու համար: 10-15 րոպե անց արդեն կարող եք համտեսել թույլ աղած խավիարը:
Քայլ 2
Եթե կարմիր խավիարը մի փոքր թթու է, բայց ոչ ամբողջությամբ, բայց միայն ձեռք է բերել մի փոքր թթուություն և մի փոքր ընկալելի տհաճ բույր, ապա այն լրացրեք սովորական թեյի տերևներով: Դրանից հետո կարող եք լվանալ ավելի շատ ջրով, բայց սա ընտրովի է: Թող խավիարը դուրս գա ավելորդ հեղուկից:
Քայլ 3
Կաթը կփրկի ամբողջովին կորցրած խավիարը, այնուամենայնիվ, համն այլևս նույնը չի լինի թարմ խավիարի: Խավիարը լցնել եռացրած սառեցված կաթով և թողնել, որ ներծծվի 30-60 րոպե: Այս մեթոդը հարմար է ծայրահեղ դեպքերում, բայց երաշխիք չկա, որ հետո չեք թունավորվելու:
