Սառեցված հարմարավետ սնունդ, հավանաբար, կարելի է գտնել շատ սառնարաններում: Modernամանակակից մարդկանց համար, ովքեր իրենց ժամանակի մեծ մասն անցկացնում են աշխատանքում, նրանք իսկական փրկություն են դարձել և թույլ են տալիս արագորեն համեղ և սննդարար ընթրիք ստանալ ՝ ժամանակ չկորցնելով պատրաստելիս: Սառեցված պիցցան այս ապրանքատեսակի ամենատարածված ուտեստներից մեկն է:
Համեղ ընթրիք 15 րոպեի ընթացքում
Սառեցված պիցցան պատրաստվում է այնպես, ինչպես սովորական պիցցան ՝ օգտագործելով իտալացիների կողմից օգտագործված նույն գաղտնիքներն ու տեխնոլոգիաները: Նախապես թխած բազային տորթի վրա լցնում են միջուկը, որի պարտադիր բաղադրիչներն են լոլիկն ու պանիրը, որով պիցցան ցողում են վերևում:
Կարող եք սառեցնել ձեր ձեռքերով պատրաստված պիցցան ՝ հետագա օգտագործման համար: Դա անելու համար սառեցրեք պատրաստի պիցցան, ամուր փաթեթավորեք այն պլաստմասե փաթեթավորմամբ և դրեք սառնարան:
Առևտրային պիցցա պատրաստելու հրահանգները տպված են ստվարաթղթե տուփի վրա, որի մեջ փաթեթավորված է այս ապրանքը: Որպես կանոն, պիցցան պետք է միայն տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում: Խոհարարության ժամանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված պիցցայի չափից: 530 գ ստանդարտ քաշ ունեցող ապրանքը պետք է պահել հալեցման ռեժիմում մոտ 8 րոպե, այնուհետև միկրոալիքային վառարանը միացնել 500 Վտ-ին և եփել 4-5 րոպե, այնուհետև բարձրացնել ուժը 750 Վտ և պահել 1 րոպե: Անհրաժեշտ չէ հեռացնել պոլիէթիլենը, որի մեջ փաթեթավորված է պիցցան, հակառակ դեպքում այն կդառնա չոր:
Եթե միկրոալիքային վառարանում պատրաստում եք սառեցված պիցցա ՝ առանց պլաստիկ փաթեթավորման, կարող եք այն ծածկել վերևի հատուկ պլաստիկ կափարիչով ՝ վերին շերտի չորացումը կանխելու համար:
Միկրոալիքային վառարանի և 200 գ քաշով պիցցայի համար կա նաև մեկ այլ եղանակ `հալեցնել այն հալեցման եղանակով կամ, եթե ոչ` «Հզորությունը միջինից ցածր» ռեժիմով, ժամանակը 2.5 րոպե է: Հեռացրեք պիցցան և թույլ տվեք, որ այն կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում 3-4 րոպե, այնուհետև այն միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք ամբողջ ուժով (600-700Վտ) և թխեք ևս 1 րոպե:
Եթե պատրաստում եք ջեռոցում, ապա այն տաքացրեք մինչև 200 ° C, պիցցան դրեք թխում թերթիկի վրա կամ հատուկ կերամիկական տապակած տապի մեջ և ուղարկեք այն ջեռոցը 6-8 րոպե: Դրա պատրաստության առավել ճշգրիտ ցուցիչը կլինի բույրը:
Սառեցված պիցցայի առաջացման պատմություն
Առաջին սառեցված պիցցան հայտնվեց ԱՄՆ-ում: Zamogilny Spring բարի սեփականատեր Ռոն Սիմեքին միտք ծագեց վաճառել պատրաստի պիցցա սառեցված, որպեսզի հաճախորդը ցանկացած հարմար պահի տաքանա ու տաք ուտի:
Սառեցված պիցցան, որը ստացել է Tombstone Pizza անվանումը, արագորեն դարձել է հանրաճանաչ արտադրանք:
Արագ սննդի խոշոր ընկերություն ՝ Kraft Foods- ը, Symek– ից ձեռք բերեց դրա բոլոր իրավունքները և սկսեց արտադրել սառեցված պիցցա արդյունաբերական մասշտաբով ՝ իր իսկ ապրանքանիշով: Ընկերության կողմից այդ իրավունքները ձեռք բերելու համար ծախսերը շատ արագ մարեցին. Արդեն 1986 թ.-ին նա վաստակեց իր առաջին միլիոնը վաճառելով սառեցված պիցցա:
