Չնայած այն հանգամանքին, որ ծնեբեկը ամենաէժան բանջարեղենը չէ, այն մեր սեղաններին ավելի ու ավելի է դիտվում որպես կողմնակի ուտեստ կամ համեմունք: Եվ մի շփոթվեք գույների բազմազանության հետ `սպիտակից մանուշակագույն-կանաչ: Asնեբեկը շատ հեշտ արտադրանք է օգտագործման համար, և այն մաքրելիս հատուկ ջանքերի կարիք չկա:
Դա անհրաժեշտ է
դանակ կամ կարտոֆիլ մաքրող միջոց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի մոռացեք մանրակրկիտ լվանալ դրանք նախքան ցանկացած բանջարեղեն մշակելը (ծնեբեկը բացառություն չէ. Ողողեք այն սառը ջրի տակ):
Քայլ 2
Անհրաժեշտ է ազատվել ծնեբեկի չոր թելքավոր ծայրից (բույսի արմատներին մոտ գտնվող տեղը): Դա անելը բավականին հեշտ է. Այն հեշտությամբ կոտրվում է ճիշտ տեղում: Սովորաբար դրա երկարությունը 1-ից 3 սմ է ՝ կախված բուն բանջարեղենի երկարությունից:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է հասկանաք, թե որքան երիտասարդ է բանջարեղենը: Եթե մաշկը դրա վրա շատ փափուկ է, ապա չպետք է կտրել այն (ի վերջո, այն պարունակում է բավարար քանակությամբ վիտամիններ, որոնց համար գնում եք ծնեբեկ): Բավական կլինի սուր դանակով ֆիլմը զգուշորեն կտրել բանջարեղենի «պսակից» (գլուխից):
Քայլ 4
Եթե մաշկը խիտ և թելքավոր է (ինչպես հաճախ է պատահում սպիտակ ծնեբեկի դեպքում), ապա առանց ավելի մանրակրկիտ մաքրման չեք կարողանա դա անել: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է սուր, բարակ դանակ, կամ ավելի լավ ՝ կարտոֆիլի մաքրող միջոց (ժողովրդականորեն հայտնի է որպես «կարտոֆիլի մաքրիչ»): Ձեռքի ափի մեջ ցողունով սկսեք մաշկը շերտ առ շերտ մաքրել գլխից ներքև, մինչև հասնեք հյութալի միջուկին և հանեք բոլոր մանրաթելերը: Այստեղ, փաստորեն, ծնեբեկը պատրաստ է հետագա վերամշակման:
