Մեղրը եզակի նվեր է բնությունից: Դա ոչ միայն հաճելի նրբություն է և քնքուշ թխած ապրանքների «գաղտնի» բաղադրիչ, այլ ունի նաև մի շարք բուժիչ հատկություններ: Մեղրն օգնում է մարդուն ուժեղացնել մարմինը և հաղթահարել նենգ հիվանդությունները: Այնուամենայնիվ, այս հիանալի ապրանքի ընտրությանը պետք է ուշադիր մոտենալ: Նրա տեսականին այսօր այնքան լայն է, որ երբեմն դժվար է տարբերակել բարձր որակը կեղծիքից: Մեղրը բնականությունը ստուգելու մի քանի եղանակ կա:
Հենց որ դուք վերցնեք մի բանկա հիանալի հյուրասիրությունից, ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին: Այն պետք է լինի միատարր, անբնական խառնուրդներից զերծ: Մեղրը չպետք է չափազանց սպիտակ լինի, նույնիսկ եթե համոզված եք դրա յուրահատկության մեջ:
Բարձրորակ մեղրի մեկ այլ նշիչ հարուստ անուշաբույր բույր է: Կեղծ հոտը թույլ է կամ ունի թթու նոտա:
Եթե ընտրում եք հեղուկ, թափանցիկ մեղր, ապա այն պետք է ոչ թե կաթել կամ գդալից մի կտոր ընկնել, այլ սահուն հոսել ներքև կաթվածի տակ ՝ տակի բուրգ կազմելով:
Մեղրը պայմանականորեն կարելի է բաժանել ձմռան և ամռան: Ձմռան սեզոնին հիմնականում շողոքորթ սորտերը հանդիպում են շուկաներում կամ տոնավաճառներում: Եվ սա բնական է: Աշնանային պոմպից մի քանի ամիս անց մեղրը շաքար է: Հետեւաբար, եթե ձմռանը շուկայում բախվում եք թափանցիկ, հեղուկ մեղրի, ապա այն, ամենայն հավանականությամբ, տաքացվում է և զուրկ է օգտակար հատկություններից:
Հիշեք, որ մեղրը հաճելի, մեղմ համ ունի և կոկորդի փոքր ցավ է առաջացնում:
Կա մեկ փոքրիկ հնարք, որը կարող եք օգտագործել շուկայում կամ տոնավաճառում մեղր ընտրելիս: Դրա համար անհրաժեշտ է պարզ մատիտ: Կիրառեք ընտրված մեղրի բարակ շերտը ափի մեջ և վրան մատիտով վազեք: Եթե ձեր ձեռքի վրա հստակ հետք կա, ապա, ավաղ, ձեր առջև կեղծիք է: Բնական արտադրանքի վրա մատիտը հազիվ նկատելի հետք կթողնի, կամ ընդհանրապես չի հայտնվի:
Բնական մեղրը արագ ներծծվում է մաշկի մեջ: Քսել մատների արանքում: Եթե ձեր առջև կեղծիք կա, այն ժամանակ քսվելուց կտորներ կմնան մատների վրա:
Եվ դեռ մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես կարելի է տանը մեղրը ստուգել, արտադրանքի քիմիական կազմը որոշելու համար: Քանի որ «առանց դրամարկղից դուրս գալու» նման ընթացակարգերը չափազանց անհարմար են իրականացնել գնորդների հոսքի պատճառով:
Խորամանկ արտադրողները երբեմն օսլա են ավելացնում մեղրի արտադրանքին: Այն հաղորդում է հաստություն և մածուցիկություն: Խաբելուց խուսափելու համար մեղրի մեջ մի կաթիլ յոդ ավելացրեք: Եթե ապրանքը կապույտ է դառնում, ապա օսլայի հավելումների օգտագործումը դեմքին է: Նման ապրանքի օգտակար հատկությունները նվազագույն են, ինչը նշանակում է, որ դուք չպետք է այն գնեք:
Եվ արտադրողի այս խաբեությունը կարող է բացահայտվել առանց դժվարության: Փոքր քանակությամբ մեղրին ավելացնել քացախ կամ կիտրոնաթթու: Եթե մեղրը սկսում է ճռռալ և փրփրել, ապա այն հստակ կավիճ է պարունակում: Ըստ այդմ, արտադրանքի որակը դժվար թե կարելի է բարձր անվանել:
