Shովախեցգետինները լավն են ոչ միայն որպես խորտիկ: Properlyիշտ եփելիս նրանք կարող են հիանալի հիմնական ուտեստ պատրաստել: Խմորով ծովախեցգետինները կզարմացնեն ձեզ իրենց նուրբ և հետաքրքիր համով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ծովախեցգետին
- սխտոր
- թեթև գարեջուր կամ հանքային ջուր
- ալյուր
- բուսական յուղ
- Սպիտակ ձու
- կիտրոն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք ծովախեցգետին: Շատ համեղ կստացվի, եթե օգտագործում եք թագավոր ծովախեցգետիններ, բայց այս բաղադրատոմսը կիրառելի է նաև սովորականների համար: Հալեցնել, մանրակրկիտ լվանալ և մաքրել դրանք: Theովախեցգետնի համը ավելի ինտենսիվ դարձնելու համար ավելի լավ է նախ դրանք մարինացնել: Դա անելու համար շփեք մի քանի մեխակ սխտորով, ավելացրեք ջուր, աղ և յուղ (ավելի լավ, քան ձիթապտուղը ՝ դա ավելի առողջ է): Եթե ձեզ շփոթեցրել է սխտորի համը, ապա այն փոխարինեք աղացած պղպեղով կամ չիլիով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և թողնել, որ ծովամթերքները խառնուրդի մեջ մնան մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո հանել, ծովախեցգետին մի փոքր չորացնել և հեռացնել սխտորի ավելցուկը: Այժմ մտեք խմորեղենի արտադրանք:
Քայլ 2
Պատրաստել ալյուր: Intoուր կամ գարեջուր լցրեք մեջը (ինչպես ցանկանում եք): Ավելացնել ձվի սպիտակուցներ և բուսական յուղ: Լավ հարել հարել կամ պատառաքաղով մինչև հարթ և ծածկել: Սա ստեղծում է խառնուրդ, որը նման է նրբաբլիթի խմորին: Հետեւաբար, եթե ժամանակի մեջ սահմանափակ եք, կարող եք գնել նրբաբլիթի ալյուր (դրան անհրաժեշտ է միայն գարեջուր կամ ջուր ավելացնել) և պարզեցնել ձեր առաջադրանքը: Իդեալում, դուք պետք է թույլ տաք, որ խմորը երկու ժամ եփվի, այնպես որ հիշեք, որ ավելի լավ է սկսել նախապես պատրաստել:
Քայլ 3
Երբ պատրաստ լինեք տապակել, տաքացրեք տապակը բուսական յուղով: Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին վերցրեք պոչից, թաթախեք այն ալյուրի մեջ, ապա խմորի մեջ և դրեք այն տապակի մեջ: Rimովախեցգետինները սովորաբար արագ տապակվում են, 2-3 րոպեն բավական է: Հիմնական բանը այն է, որ խմորը դառնում է շագանակագույն, և ձևավորվում է ոսկե ընդերքը: Անընդհատ խառնել, որպեսզի ծովախեցգետին չվառվի:
Քայլ 4
Մի մոռացեք մի փոքր մանրամասնության մասին. Ծովամթերքները լավ են զույգվում կիտրոնի հյութի հետ: Մատուցելուց առաջ լցնել այն ուտեստի վրա: Որպես զարդարանք, կարող եք օգտագործել հազարի տերևներ և սոխ, օղակների մեջ կտրված:
Խմորով ծովախեցգետին պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան, բայց վերը առաջարկվածը ավանդական և ամենատարածվածն է: Կարող եք ստեղծագործվել և ավելացնել լրացուցիչ բաղադրիչներ կամ փոխարինող ապրանքներ: Ոմանք, օրինակ, ծովախեցգետին են մարինացնում գինու մեջ: Մի վախեցեք փորձարկել:
