Gանկացած մթերային խանութում այժմ կարող եք գտնել խտացրած կաթի մի քանի տեսակներ: Թվում է, թե նման առատությամբ տանը պատրաստելու կարիք չկա: Փաստորեն, այդպիսի անհրաժեշտություն կա: Ինքներդ ձեզ համար խտացրած կաթ պատրաստելիս այս ապրանքի մեջ կարող եք տեղադրել միայն այն, ինչը պետք է լինի ՝ կաթ և շաքար: Բացի այդ, ծանոթ կաթնատուից կաթ գնելուց հետո կարող եք վստահորեն համոզվել դրա որակի և համապատասխանաբար խտացրած կաթի որակի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթ 0,5 լ
- Շաքար 250 գ
- Փոքր կաթսա
- Գդալ կամ փայտե սպաթուլա
- Պսակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը լցնել մաքուր, լվացված կաթսայի մեջ: Նույնը զգուշորեն լցնել շաքարի մեջ: Դա արեք փոքր չափաբաժիններով: Շաքարավազը մանրակրկիտ հարել հարել մինչեւ ամբողջովին լուծվի: Փորձեք չ հարել կաթը:
Քայլ 2
Տեղադրել կաթսան ցածր կրակի վրա: Խոհարարության ընթացքում խառնուրդը անընդհատ խառնել, որպեսզի գունդ չստեղծվի, և խտացրած կաթը չվառվի: Որքան ժամանակ է պետք պատրաստել, պարզվում է էմպիրիկորեն, շատ բան կախված է կաթի որակից և այրիչից: Բայց սպասեք, որ խառնուրդը խտանա
Քայլ 3
Խտացրած կաթը հանեք ջերմությունից և դրեք սառնարան: Դուք կարող եք դա անել ինչպես սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես էլ սառնարանում: Տնական խտացրած կաթը կարող է օգտագործվել, օրինակ, սերուցք պատրաստելու համար: Ձեզ հարկավոր է խտացրած կաթի և կարագի հավասար մասեր: Դրանք պետք է մանրակրկիտ խառնվեն այնքան ժամանակ, մինչեւ համասեռ զանգված ստացվի: Կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:
