Ռապանան խեցեմորթների մեկ այլ տեսակ է, որը ուտելի է ինչպես միդիան: Ինչպես բոլոր ծովամթերքները, այնպես էլ ռապանաները մնում են սիրողական համով, բայց մարմնի համար ունեն բարձր կենսաբանական օգտակարություն: Ռապանի միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր, ինչպիսիք են ՝ երկաթ, կալցիում, մաքուր յոդ, ֆոսֆոր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ռապանա;
- մնացած բաղադրիչները ՝ կախված բաղադրատոմսից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին խնդիրը, որը դուք ստիպված կլինեք բախվել ռապանա պատրաստելիս, դրանք պատյանից հանելը: Գոյություն ունեն մի քանի եղանակներ. 1. Այս մեթոդը կիրառվում է անմիջապես փափկամարմինների միջավայրի մակերեսից հեռացման վայրում: Ձախ ձեռքին պահելով պատը, ձեր բութ մատը կպցրեք պատի պատի և «ոտքի» միջև և սուր ցնցումով հանեք պարունակությունը: Բայց այս մեթոդը կիրառելի է միայն խոշոր ռեփանների համար (6-7 սմ):
2. մարսողություն: Հոտառության շատ հաճելի միջոց չէ, քանի որ ռապանան եռացնելիս դրանք արտանետում են բավականին յուրահատուկ և տհաճ հոտ: Բայց մի փոքր ցնցմամբ, փափկամարմինն ինքն է ընկնում պատյանի միջից:
Կարելի է ուտել միայն խխունջի առջեւի մասը:
Քայլ 2
Ռապանա աղցան:
Բաղադրությունը ՝ ռապանայի խաշած միս, թարմ վարունգ և լոլիկ, եգիպտացորեն, աղ: 1. Կտրեք ռապանի միսը և տապակել տապակի մեջ:
2. Կտրել բանջարեղենը և դնել ամանի մեջ: Բացեք եգիպտացորենը, ցամաքեցրեք և ավելացրեք բանջարեղենին:
Ավելացնել տապակած ռապանան, աղը և համեմել ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 3
Թխած ռապանա:
Բաղադրությունը ՝ Ռապանա (կճեպով), մայոնեզ, պանիր, սխտոր, աղ: 1. Լավ ողողեք կոնքի կճեպները: Doorգուշորեն հեռացրեք «դուռը» ռապանից և լվացեք ներսից:
2. ilուրը, աղը եռացրեք և դրա մեջ ընկղմեք ռապանան: Պատրաստեք ռապանան 3-4 րոպե: Քամել և մի փոքր զովացնել;
3. Հեռացրեք ռապանի միսը կեղևից և հանեք ստամոքսը (այն երկար սեւ է);
4. Մնացած ռապանայի միսը նորից թաթախեք պատյանի մեջ: Միացրեք մայոնեզը սխտորով և դրեք ռապանայի մսի գագաթին: Վերեւից ցանել քերած պանիրով: Թխել 10-15 րոպե ջեռոցում, ցածր ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Ռապան սառը նախուտեստ:
Բաղադրությունը ՝ ռապանի միս, սոխ, ձկան համեմունքներ, կիտրոնի հյութ ՝ պալպով: 1. Ռապանի միսը կտրեք շերտերով: Ներդրեք մի ուտեստ, դրեց սոխը վերեւում, կտրեց օղակները: Լցնել ձկան համեմունքները (համտեսել) և կիտրոնի հյութը ցելյուլոզով, խառնել:
2. Դնել սառնարան ամբողջ գիշեր: Սառը նախուտեստը պատրաստ է:
