Կանաչ լոբին հարուստ է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով, որոնք իրենց բաղադրությամբ նման են կենդանիների: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթելեր: Սառեցված լոբիները պահպանում են բոլոր օգտակար հատկությունները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Եփած լոբի:
- սառեցված կանաչ լոբի - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ձու - 2 հատ:
- Պանրով
- սառեցված կանաչ լոբի - 400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր;
- պինդ պանիր `200 գ:
- Իտալական աղցան:
- կանաչ լոբի - 300 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- շամպինիոն - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- քացախ;
- ձիթապտուղներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբի շոգեխաշիչը ցածր կալորիականությամբ և արագ ուտեստ է: Հարմար է թեթեւ ընթրիքի համար: Կլպել գազարն ու սոխը մանր կտրատել: Տեղադրել սառեցված լոբիները նախապես տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղով: Դրանից հետո թակած բանջարեղենը դրեք նույն տեղում: Լոլիկի հիմքում խաչաձեւ կտրվածքներ արեք: Տեղադրել ամանի մեջ և ծածկել եռացրած ջրով: Թողեք այն մի քանի րոպե նստի և չորացրեք հեղուկը: Կլպեք լոլիկը և մանր կտրատեք: Տեղադրել մնացած բանջարեղենով տապակի մեջ: Ավելացնել սխտոր, անցել մամուլով, աղով և պղպեղով: Coverածկեք, կրճատեք ջերմությունը և եփեք 15 րոպե: Վերջում, երբ բանջարեղենը պատրաստ է, հարեք հավի ձվերը: Թարմ մանր խոտերը մանր կտրատել և շաղ տալ ուտեստի վրա:
Քայլ 2
Պանիրով սառեցված կանաչ լոբիները համակցված են հավի, խորոված ձկների հետ: Կլպեք սոխը և կտրեք դրանք կես օղակների: Տեղադրեք սառեցված լոբիները յուղացված տապակի մեջ, որպեսզի պահպանեն դրանց գույնը: Կաթել կիտրոնի հյութով: Ավելացնել լոբու մեջ և եփել մինչև քնքշությունը: Կտրտեք սխտորը և ավելացրեք բանջարեղենին: Պանիրը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերեք պատրաստման վերջում: Gարդարել թարմ խոտաբույսերով:
Քայլ 3
Իտալական աղցան պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Վերցրեք կանաչ լոբիները և եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև քնքշությունը: Ապա ծալեք քամոցով: Լվանալ և եփել կարտոֆիլը: Մաքրել և կտրել շրջանակների մեջ: Վերցրեք լոլիկները, լվացեք և կտրեք սեպեր, շամպինիոններ `կտորների մեջ: Կլպեք սոխը: Կտրեք բարակ շերտերով: Դրեք առանձին տարայի մեջ և 15-20 րոպե ծածկեք քացախով: Դրանից հետո հեղուկը ցամաքեցրեք: Միավորել աղցանի բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել թակած ձիթապտուղները: Աղցանը համեմել կիտրոնի հյութով և բուսական կամ ձիթապտղի յուղով: Serառայել այն շոգեխաշած մսի կամ ձկների հետ:
